Se realizará a través de seminarios virtuales con el objeto de llevar tecnología y experiencia de Australia a ganaderos de Colombia. El primer seminario se realizará el miércoles 2 de junio, sobre “La ganadería bovina de carne australiana. Gases de efecto invernadero. Carbono neutro, tecnologías e investigación”.

La Embajada de Australia y Fedegán – FNG llevarán a cabo el miércoles 2 de junio, a las 4:00 p. m., el primer seminario virtual (webinar) de la serie ‘Innovaciones de la industria australiana’, el cual estará enfocado en la agricultura y el cambio climático.

Esta transmisión se denomina “La ganadería bovina de carne australiana. Los gases de efecto invernadero. Carbono neutro, tecnologías e investigación”.

Con esta primera iniciativa la Embajada de Australia en Colombia y la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), realizarán acciones conjuntas de intercambio de colaboración técnica internacional.

Erika Thompson, embajadora de Australia en Colombia, señaló que “Australia y Colombia comparten muchos retos mientras buscamos construir un crecimiento sostenible en el sector minero, energético y agricultor. La serie ‘Innovaciones de la industria australiana’ es una oportunidad para nosotros traer a Colombia la investigación, la tecnología y la experiencia que se ha desarrollado en Australia. Trabajando de cerca con los gremios locales, esperamos que la experiencia australiana se pueda adaptar para ayudar a Colombia a construir un crecimiento sostenible”.

El vocero de FEDEGAN - FNG, señaló que estos encuentros pretenden promover el consumo de carne y leche de ambas naciones en los mercados nacionales e internacionales, así como el desarrollo de las ganaderías con actividades de Ciencia, Tecnología e Innovación (CTeI), para mejorar los niveles de sostenibilidad (ambiental, económica y social), bienestar animal, alimentación, genética, sanidad y asociatividad.

Agenda de invitados y temas

El evento virtual sobre “La ganadería bovina de carne australiana. Los gases de efecto invernadero. Carbono neutro, tecnologías e investigación”, tendrá como invitados a Margaret Jewell, gerente de Carbón Neutral 2030 - Meat & Livestock Australia (MLA), científica agrícola con doctorado en genética vegetal y Gonzalo Martínez, científico investigador de la Organización en Investigación Científica e Industrial del Commonwealth (CSIRO), con doctorado en el estudio del efecto de los aditivos. (Link de inscripción al webinar)

Dentro de las temáticas se encuentra el programa de ‘Carbono Neutral 2030’, una iniciativa del gobierno australiano, en el que Meat & Livestock Australia (MLA), compañía que regula las normas para el manejo de la carne y el ganado en los diversos mercados, estableció el programa CN30 con el ambicioso objetivo de “convertirse en carbono neutral para 2030”.

La hoja de ruta del programa CN30 incluye varias medidas, como el uso de suplementos dietéticos para reducir la emisión de metano entérico, nuevos métodos de contabilidad de carbono que consideran la fijación en el suelo, reducción de la quema en áreas de sabana, fijación de carbono en la producción de árboles y arbustos como refugio y sombra, la siembra de leguminosas para alimentación animal y aumento de materia orgánica (y carbono) en el suelo, entre otros.

De igual forma, los asistentes también podrán conocer de cerca cómo se desarrolla la ganadería australiana enfocada en carne de vacuno, gases de efecto invernadero en la ganadería (metano) y cuáles son las estrategias para reducirlas.

“De la finca al plato:

Consideraciones clave de bienestar animal para la producción de ganado, ejemplos de Australia”, es otro de los seminarios virtuales que hacen parte de este intercambio de conocimientos.

Este evento se realizará el día 15 de junio a las 5:00 p. m.

En este seminario participará el Dr Edward Narayan, fisiólogo animal y especialista en bienestar animal con un enfoque de investigación en la fisiología del estrés de la Universidad de Queensland, ubicada en Brisbane (Australia).

En esta presentación se discutirán algunos aspectos relevantes sobre la producción ganadera desde una perspectiva de bienestar animal y se compartirán ejemplos de las últimas innovaciones tecnológicas que están ayudando a impulsar el bienestar del ganado y la producción ganadera sostenible en Australia y en el mundo entero.

La alianza entre Colombia y Australia permitirá estrechar lazos de colaboración en materia de sostenibilidad, tecnología, investigación, implementación de buenas prácticas, medio ambiente y reducción de gases de efecto invernadero en los sectores de minería, energía y agricultura.