La reconocida línea de restaurantes McDonald’s informó que se proyecta para tener cero emisiones de carbono netas para 2050. La idea es que desde la carne con la que elaboran sus alimentos hasta la energía de sus restaurantes sean sostenibles.

En días pasados la compañía estableció un nuevo objetivo relacionado con reducir las emisiones globales de gases de efecto invernadero a cero para el año 2050, esto quiere decir que desde la carne en sus hamburguesas hasta las bombillas de sus restaurantes estarán enfocadas en este propósito, según lo informó el medio Reuters.

La reconocida cadena de hamburguesas explicó que estaba trabajando con la iniciativa Science Based Targets (SBTi) sin fines de lucro para renovar sus objetivos de cambio climático existentes. (Lea: 8 datos que no conoces de la hamburguesa)

Esta es la razón por la que su propósito es reducir las emisiones absolutas en aproximadamente un tercio tanto para sus proveedores como para sus casi 40.000 restaurantes administrados por empresas y franquiciados en todo el mundo para el año 2030.

Jenny McColloch, directora de sostenibilidad de McDonald’s dijo en una entrevista para el mencionado medio que “estamos tratando de enviar una señal a nuestros socios, a nuestros inversionistas, a nuestros proveedores, a otras marcas en la comunidad global, a los legisladores, de que compartimos esa visión para 2050”.

Los científicos de las Naciones Unidas dicen que las emisiones netas del mundo deben caer a cero para 2050 y así limitar el aumento de las temperaturas globales a no más de 1.5 grados Celsius en comparación con los niveles preindustriales. (Lea: Colombia espera ser carbono neutral en el año 2050)

Los planes de Net Zero requieren que las empresas alrededor del mundo reduzcan las emisiones de dióxido de carbono y compensen las emisiones restantes mediante proyectos en los cuales se capture el gas.

Hay que destacar que hace pocos días los fondos que administran casi $30 billones de activos pidieron que 1.600 de las empresas más contaminantes del mundo, establezcan objetivos de emisiones basados en la ciencia, ya que los incendios forestales, las sequías y las inundaciones hacen que la desaceleración del cambio climático sea más urgente.

McDonald’s es uno de los mayores compradores de vacuna en al mundo, por lo que aproximadamente el 80 % de sus emisiones totales provienen de su cadena de suministro, en particular su uso de carne de res, pollo, lácteos y otras proteínas.

Esta es la razón por la cual utilizará las nuevas directrices de SBTi, empresa con la que ya trabaja, para centrarse en reducir las emisiones en la agricultura, el uso de la tierra y la silvicultura.

“La carne de res es una gran oportunidad para ayudar a impulsar el impacto en el mundo con nuestros agricultores y socios ganaderos”, dijo McColloch. (Lea: ¿Cómo hará la ganadería para no contribuir al calentamiento global a partir de 2050?)

La meta cero neta de McDonald’s 2040 incluye emisiones de fuentes directas como oficinas corporativas, restaurantes y fuentes indirectas, particularmente restaurantes franquiciados y bienes y servicios de los proveedores.