Después de la visita del gremio a predios productivos del país vecino, se definió que se establecerá una alianza para mejorar aspectos productivos, genéticos, asociativos y comerciales.   Recientemente una comisión de la Asociación Nacional de Caprinocultores y Ovinocultores de Colombia, ANCO, visitó predios productivos de Perú a las afueras de Lima, con el fin de conocer su sistema, las razas que usan, cómo producen y las formas de comercialización, entre otros aspectos.   En diálogo con CONtexto ganadero, Alejandro José Camargo Plazas, presidente de ANCO, dijo que el gremio asistió a este llamado de los productores peruanos teniendo en cuenta algunas falencias al interior de sus sistemas. Tras la visita se definieron acuerdos de asesoramiento entre ambas partes. (Lea: Sector caprino podría resistir mejor El Niño, según expertos)   “Nosotros tenemos un conocimiento avanzado en varios temas y podemos hacerles aportes en el uso del material genético. En ese sentido, el Gobierno de Perú manifestó su interés de que el gremio los apoye en temas organizativos, aunque existen algunas asociaciones, pero la unión no es tan fuerte para crecer. El objetivo es lograr recursos y metas a largo y corto plazo”, explicó el vocero gremial.   En referencia al manejo del material genético, el directivo resaltó que los productores de Perú tienen una especie caprina que se adapta a las condiciones de la región, pero que no cuentan con una capacidad técnica para obtener un reconocimiento.   Por ello, la Asociación les dará a conocer el sistema de control de registro, el cual les ha permitido a los colombianos generar confianza con respecto a los trabajos en caracterización morfológica de las razas de producción lechera y cárnica, tanto en ovinos como en caprinos. Asimismo, se trabajará en la evaluación lineal y la comercialización de especies.   “El paso a seguir es darle continuidad a estos temas en una reunión en Cuba, luego ellos vendrán al país para conocer nuestros sistemas productivos. También quedamos en establecer una alianza comercial en el mediano plazo”, agregó Camargo Plazas. (Lea: Ponen en marcha alianza para fortalecer cadena ovino caprina)   Otro aspecto en el que trabajará ANCO con los productores de Perú será en el sistema de producción de leche, porque aunque los incas obtienen un producto de alta calidad, la ejecución no es la adecuada.   “En Perú las cabras se alimentan de rastrojos y pueden llegar a producir 5 kilos de leche. Sin embargo, una de las falencias que hay es el ordeño. Ellos escogen animales con ubres y pezones largos para hacer el ordeño detrás del animal, cuando lo correcto es hacerlo de lado porque se evitan problemas como la mastitis, la pérdida del animal y daños en los tejidos”, enfatizó el dirigente del gremio colombiano.   Según el presidente de la Asociación, esta visita también sirvió para comprender cuáles son los aspectos en los que debe trabajar Colombia como el fomento al consumo de los productos ovinos y caprinos, así como la importancia del sector en el país.   “De ellos se puede aprender el deseo por el trabajo, el respeto por su cultura, porque las cabras han sido su sustento. No ven a la cabra como un elemento para la producción de carne, sino de leche, más aún en condiciones ambientales de 30 grados centígrados donde procesan la leche con rendimientos interesantes. Lo que les hace falta es organizarse en el establecimiento de ciclos productivos y reproductivos para darle continuidad al suministro de alimentos”, puntualizó. (Lea: Colombianos aprenden a juzgar ovinos y caprinos con técnica internacional)