Los aditivos para concentrados tienen un enorme potencial para reducir el impacto ambiental del sector agrícola, pero no están recibiendo la atención que merecen de acuerdo con el sector agrícola y las partes interesadas de la industria de piensos, que exigen un mayor enfoque en el papel de los aditivos para piensos para contribuir a los objetivos de sostenibilidad. (Lea: Los aditivos en la alimentación del ganado bovino)

“Los aditivos para concentados son probablemente uno de los factores importantes [para la sostenibilidad] y un factor nuevo que la mayoría de las personas ajenas al sector agrícola no necesariamente reconocen”, destacó Pekka Pesonen, secretaria general de la asociación de agricultores de la UE COPA-COGECA, durante un reciente Evento EURACTIV .

Asimismo, Eva María Zamora Escribano, jefa de unidad de nutrición animal y medicamentos veterinarios de la DG SANTE de la Comisión Europea, destacó que, a pesar de ser relativamente desconocidos, los aditivos para los concentrados tienen un “impacto muy positivo en el medio ambiente”.

Estos incluyen una serie de beneficios, que van desde la reducción del exceso de fósforo y nitrógeno hasta ayudar a reducir la resistencia a los antimicrobianos. (Lea: Silos para el ganado ¿con o sin aditivos?)

Por ejemplo, una investigación preliminar reciente de la Universidad de California encontró que la adición de cepas seleccionadas de microorganismos como aditivo alimentario para las vacas podría reducir las emisiones de metano hasta en un 60 %.

La investigación, que aún está en curso, también sugiere que –además de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero– el uso de microorganismos como aditivo alimentario ofrece múltiples beneficios para la salud del animal, como una mejora del microbioma intestinal, que derivó en una mayor cantidad de leche. producción.

Más con menos

Los aditivos para piensos también se destacaron por su potencial para ayudar a mejorar el bienestar animal, algo que podría ir de la mano con la solución del eterno dilema de producir ‘más con menos’, según Almudena Rodríguez, oferta política de nutrición animal y medicamentos veterinarios de la DG SANTE. (Lea: Conozca los beneficios de suministrar levaduras en terneros)

“Creo que está claro que hay algunos aditivos que aumentan la producción de carne, pero la forma en que lo hacen es porque el animal está más sano porque el animal tiene una condición fisiológica que le permite producir normalmente sin ningún tipo de restricción”, dijo.

Citando el ejemplo del uso de microorganismos para ayudar a mejorar la flora intestinal del ganado, Rodríguez dijo que esto es algo que puede hacer que el animal sea productivo de manera saludable y sostenible.

“Por eso lo que hacemos es favorecer un buen estado fisiológico, y ese es el objetivo de la mayoría de los aditivos”, añadió. (Lea: Características del aditivo para ganado bovino desarrollado)

Facilitar la innovación en concentrados

Para que los aditivos alcancen su potencial, las partes interesadas enfatizaron la necesidad de un marco regulatorio que fomente la investigación y el desarrollo en esta área y al mismo tiempo permita una competencia leal en el mercado.

Uno de los objetivos de la política alimentaria emblemática de la UE, la estrategia De la granja a la mesa, es la revisión del reglamento sobre aditivos alimentarios.

Como parte de esto, la Comisión lanzará pronto una hoja de ruta de evaluación combinada y una evaluación de impacto sobre la revisión de la ley, según Escribano, quien dijo que esperaba que este documento estuviera disponible antes de las vacaciones de Navidad. (Lea: ¿Cuándo utilizar los prebióticos, probióticos y simbióticos?)

Séverine Deschandelliers, presidenta de la asociación europea de ingredientes especiales para piensos y sus mezclas (FEFANA), destacó la necesidad de que el nuevo marco “se adapte más rápido a la evolución de la ciencia en nutrición animal”, así como al desarrollo de prácticas de alimentación en los líderes de las granjas.

“Realmente necesitamos que eso se refleje en las nuevas regulaciones”, enfatizó.

Fuente: Agroinformación.