La raza Limousin proviene de una zona que se caracteriza por tener suelos áridos, bosques y montes con un clima riguroso de veranos intensos e inviernos severos. Conozca el caso de un productor francés, quien con estos animales maneja un sistema mixto – cárnico.

Del 13 al 24 de mayo se está llevando a cabo de manera virtual en Francia el Aquitanima Tours Online 2021, que son visitas a ganaderías de las distintas razas durante la Feria de Agricultura de Burdeos. Una de estas experiencias el caso de Marc Bassery, director de la explotación agrícola del EPLEFPA en Saint Yrieix la Perche en el sur de Haute – Vienne en Francia, quien indica que en los últimos años se ha tratado de trabajar fuertemente en la orientación de carne en el predio. (Lea: Participe en el evento francés ‘Salón de la agricultura de Bordeaux’)

“Como estamos especializados en ganado joven, de menos de un año o ligero, necesitamos esta orientación por lo que los animales están bien conformados con suficiente precocidad para poder reproducir novillos con cierta regularidad sin descuidar el aspecto maternal para nuestra reposición”, explica Bassery.

El productor menciona que esta es la razón por la cual buscan animales con buenas pelvis, con buenos partos y capaces de criar terneros.

Producción

El experto asegura que la producción es muy importante para ellos, por eso se trazan unos objetivos que tratan de cumplirlos de forma disciplinada. En palabras de Bassery, “para lograr los objetivos en producción y en genética, tratamos de utilizar todas las herramientas que están a nuestra disposición, empezando por el control del rendimiento, así que pesamos regularmente a nuestros animales. Los puntuamos y evaluamos”.

El profesional expone en los vídeos mostrados en el salón de la agricultura que en la explotación eligen los toros más adecuados según el tipo de vaca y teniendo en cuenta el objetivo de producción de carne mixto-cárnico, a veces se permiten hacer más apareamientos de ganado.

“Hacemos algunos apareamientos para reproducir animales sin cuernos, tenemos unos cuantos pero todavía no contamos con homocigotos, esperamos lograr resultados, aunque no sea la primera prioridad del ganado”, expresa Bassery.

En cuanto a innovación, en la explotación han puesto en marcha la primera herramienta de seguimiento llamado Smartvel, para controlar lo partos de los animales, herramienta que les permite mejorar cada día y seguir el delicado periodo de gestación, así como salvar un buen número de terneros desde el primer año.

Aquitanima Tours Online

Este evento se está llevando a cabo durante estos días en Francia pero está disponible para todas las personas interesadas alrededor del mundo, llegando a tener vídeos con traducción en inglés, español y francés.

La agenda del evento del 15 al 24 de mayo está dividida de la siguiente forma:

15 de mayo: Participación internacional de productores australianos, quienes hablarán acerca de la raza Bazadaise por las horas de la mañana. En la tarde se contará con la exposición de ganaderos colombianos, quienes expondrán acerca de la experiencia con la raza Limousin.

17 de mayo: La granja Les Reflets de l’Adour mostrará los avances con la raza Blonde d’Aquitaine y por la tarde el Liceo de Melle con la raza Parthenaise mostrará su experiencia, finalizando con una exposición de los cruces.

18 de mayo: La granja de Guillaume Vandenberghe en Asques expone su caso con la raza Limousin en la mañana. Y por la tarde estará participando la Estación de Casteljaloux con la raza Blonde d’Aquitaine.

19 de mayo: Es una mañana muy variada porque primero participará la Granja de los Deux Villages con una raza caprina para luego pasar a la raza bovina Bazadaise de manos de la Estación de Casteljaloux. En la tarde la AFASEC mostrará experiencias con los equinos.

20 de mayo: Inicia el día INRAE con casos y experiencias con caprinos, para luego finalizar por la tarde con Estación de evaluación de la raza Parthenaise.

21 de mayo: El día comienza con la participación del Liceo de Bazas con la raza Bazadaise y por la tarde culmina el día la Estación de AURIVA en Casteljaloux con la raza Blonde d’Aquitaine. (Lea: Las bondades del Blonde d'Aquitaine para producir carne en Colombia)

22 de mayo: Es un día con participación internacional que inicia con los ganaderos de Irlanda y su experiencia con la raza Blonde d’Aquitaine y por la tarde finalizan ganaderos de Colombia exponiendo su caso con la misma raza.

Las personas interesadas en conocer más información y participar en el evento, lo pueden hacer presionando el siguiente enlace.