¿Cómo se presta la asistencia técnica?   Jesús Marceliano Zapata Obregón, coordinador de la Unidad Regional de Desarrollo Ganadero URDG, de Bolívar y Sucre del Fondo Nacional del Ganado, FNG, señaló que la asistencia puede darse de 2 maneras: puntual o integral. En el primer caso, el ganadero busca al veterinario cuando existe un problema sanitario o de salud con sus animales.   “Por ejemplo, se me enfermó un animal, entonces tengo que llevar el médico veterinario para que haga el diagnóstico o el tratamiento. O quiero hacer un chequeo reproductivo en mi finca, a mis vacas, para ver cómo están, cuáles están preñadas, cuáles tienen problemas”, explicó el coordinador.   De otro lado, la asistencia técnica integral implica el montaje de un modelo técnico administrativo y financiero de la empresa ganadera. En ese sentido, se trabajarán todos los aspectos, no solamente el sanitario o reproductivo, sino también de lo que tiene que ver con el predio. (Lea: Dele a la Asistencia Técnica la importancia que merece)   “Cuando entro a montar un plan de asistencia técnica integral, tengo que preocuparme de todo: de la cerca, el pasto, el agua, los árboles del clima, los animales, de otras especies que hay en la finca y los registros”, detalló Zapata Obregón.   El primer paso a la hora de elaborar un programa de este calibre es hacer una caracterización de los predios. Aquí se revisa todo lo que contiene la finca, incluyendo los recursos naturales de los que dispone y la infraestructura.   En segundo lugar, se debe identificar individualmente a los animales. Para ello, los ganaderos deben cambiar la costumbre de llamarlos con nombres o apodos por una numeración que contenga información básica del bovino. Debe contener el año y el mes en que nació junto con un número que indique el puesto que ocupa en los nacimientos del año.   Una vez se hace la identificación, se puede iniciar con el registro de los índices productivos y reproductivos de cada semoviente. Allí se consigna el registro de partos, de producción de leche, de ganancias de peso, entre otros datos.   Con los datos suministrados luego de la caracterización, identificación y registro, se elabora una matriz DOFA (Fortalezas, Debilidades, Oportunidades y Amenazas) de la empresa ganadera para iniciar un plan de mejoramiento. (Reportaje: Asistencia técnica gremial, alternativa real para el desarrollo rural)   “De acuerdo a lo que me haya mostrado el plan de mejoramiento ganadero, si por ejemplo encuentro que en la finca, la falencia más grave es la parte de alimentación, tengo que entrar a hacer un análisis de cómo es el manejo de praderas, cómo lo mejoro, qué necesidades tiene esa finca”, indicó.   De igual manera, el plan permite establecer un programa de vacunas y un cronograma de actividades. El primero consiste en organizar los tiempos de las vacunas y hacer un manejo preventivo, mientras que el cronograma relaciona acciones como el control de malezas, el chequeo reproductivo o la inseminación, entre otros.   ¿Por qué recurren los ganaderos a la asistencia técnica?   La mayoría de ganaderos recurren a este tipo de apoyo cuando se presenta una urgencia en sus predios pero no lo hacen de forma continua.   Gracias al trabajo que se ha hecho para erradicar la fiebre aftosa en el país, se ha generado una cultura sanitaria, por lo que la asistencia técnica está más enfocada al aspecto sanitario. Cuando un animal se enferma, el productor acude a la veterinaria para comprar un medicamento. Si cuenta con más recursos, llama al médico veterinario para que haga un tratamiento al animal.   Andrés Sinisterra, profesional en Tuluá de Gestión de Proyectos Estratégicos del Fondo Nacional del Ganado, FNG, precisó que esto no constituye una asistencia en sí misma, sino que hace referencia a una urgencia veterinaria.   “La asistencia continua e integral es muy escasa. Aquí no se emplea para que se haga análisis nutricional y de pasturas, que se lleve cuenta de la condición corporal de los animales y su estado reproductivo. La gran mayoría de ganaderos llaman por una mastitis, un parto distócico, una cesárea, un descorne, una palpación”, dijo.   De igual manera, el profesional manifestó que en su región el ganadero se abstiene de usar este servicio, siendo la principal razón la falta de recursos para contratar a un profesional. (Lea: Comité de ganaderos en Sucre logra ser incluido en Asistegán Lechero)   “Una asistencia técnica buena vale y hay gente que no tiene el recurso ni la conciencia para utilizar ese asistente técnico. Lo otro es que algunas empresas ofrecen como un plus a la venta la asistencia técnica, sobre todo empresas que venden alimentos balanceados. Eso es una falla, que el ganadero no pague por ella sino que espera que se la ofrezcan de manera gratuita”, aseguró.   El Estado debe velar, entre otras cosas, por ofrecer esta asistencia a los trabajadores del sector rural, tal como lo estipula el artículo 64 de la Constitución Política. Pero ni el Gobierno ha logrado consolidar una política pública que facilite la prestación de este servicio, ni las entidades privadas lo brindan con precios asequibles.   “Esa parte política falta, que haya por parte del Estado una verdadera asistencia. El Ministerio tiene los incentivos de la asistencia técnica pero con muchas falencias. El presupuesto que dan por ganadero es muy bajo y no se pueden desarrollar planes integrales”, aseguró Zapata, el coordinador de Bolívar y Sucre del FNG.   Escuche las palabras de Zapata sobre la falta de políticas de Estado de asistencia técnica