La empresa Gestión Ganadera organizó una jornada académica sobre la fabricación de silo de maíz que se llevará a cabo en la capital de Casanare este jueves 29 y viernes 30 de junio, en asocio con el Comité Regional.   De acuerdo con Germán García Borbón, gerente de la compañía, esta será la conferencia número 107 que realizan en 22 departamentos del país, convocando a más de 5.500 personas a lo largo de 13 años. (Lea: Caso de éxito: ganadero produce a gran escala silo y heno)   “La gente está muy interesada en la producción de silos. Con la aparición de los fenómenos de El Niño y La Niña, tanto por exceso de lluvia como absoluta sequía, han hecho que el ganadero entre en conciencia de que tiene que guardar comida”, precisó.   El experto indicó que en los países que se destacan por su producción de carne y leche, los bovinos consumen grandes cantidades de silo, por lo cual Colombia no puede quedarse atrás en esta materia.   Sostuvo que debido a los cambios fuertes de temperatura, se deben conservar forrajes para la época crítica y la multitud de plantas que se pueden aprovechar, destacando el maíz y el sorgo. (Lea: 3 razones por las que usted debería tener una ensiladora en su predio)   Precisamente la jornada académica se centrará en la producción de ensilaje de estos 2 cultivos, haciendo énfasis en aspectos como su contenido nutricional y su aporte en la materia seca, la densidad y los arreglos espaciales.   El objetivo de este espacio es promover la fabricación de silo, estudiando primero conceptos básicos como la fermentación, esenciales en el desarrollo de esta tarea. Luego se hará una descripción del tratamiento de las plantas, desde la preparación del terreno hasta el corte de los cultivos.   También se tratarán los diferentes sistemas de almacenamiento, teniendo en cuenta las cantidades que cada ganadero necesita almacenar y clasificando en los tamaños, si se trata de una bolsa o caneca, o un bunker. (Reportaje: La gestión empresarial en ganaderías)   Otro aspecto trata el uso de las herramientas digitales, que incluyen el uso de las hojas de cálculo para calcular el tamaño del silo y el volumen para compactar, por una hora o en total.     El viernes se hará una jornada de campo para explicar de forma más didáctica el proceso. Aquí se hará el reconocimiento de la maquinaria, el control de malezas, la estimación de los rendimientos, la logística y las labores de cosecha, y la identificación de las propiedades organolépticas y calidad en ensilados madurados.   Los conferencistas son García Borbón, zootecnista de la Universidad Nacional y especialista en Nutrición Animal y conservación de forrajes, y a Miguel Ángel Chávez Tijaro, experto en preparación de suelos para cultivos de maíz, sorgo y arroz. (Lea: ¿Qué son los inoculantes para silos y cómo funcionan?)   Para tener más información sobre los próximos eventos de esta empresa, usted puede consultar la página gestionganadera.co, escribir al correo azoga56@gmail.com o llamar a los teléfonos 3106188581 y 311532370.