Mario Romero, ganadero santandereano, contó en diálogo con CONtexto ganadero su experiencia con la raza guzera, un ganado que ha sido de tradición familiar y del que dice ha obtenido amplias ventajas.

Características admirables y longevidad notable

De acuerdo con el ganadero, una de las características más notables del guzerat es su capacidad para prosperar en entornos desafiantes. Su adaptabilidad a climas cálidos y terrenos difíciles lo ha convertido en una opción valiosa para las ganaderías de doble propósito. “Esta raza se caracteriza por su versatilidad y productividad, aqui en Colombia que el clima a veces es tan cambiante, funciona muy bien” dice Romero. (Lea en CONtexto ganadero: Conozca las ventajas de la raza guzerá)

La raza guzerá se distingue por su estatura y presencia majestuosa. “Las vacas adultas alcanzan un peso de 550 a 650 kg, mientras que los toros pueden variar entre 800 y 1000 kg”, añade. Por otro lado, Mario Romero cuenta que los becerros nacen con un peso aproximado de 32 a 35 kg, indicando su vitalidad desde el comienzo.

En cuanto a la producción diaria de leche, se estima que en promedio produce de 7 a 9 litros. Uno de los aspectos más sobresalientes del guzerá es su longevidad. Superando los 15 años de vida productiva, esta raza resalta su resistencia y robustez en el mundo ganadero.

El guzerat en Colombia, un tesoro tropical

Para Romero, esta raza lo ha acompañado desde su niñez, hijo de familia ganadera, conoce ampliamente el guzerá y cuenta que los cruces con esta raza dan buenos resultados. De acuerdo con el portal Asocebú, en Colombia, esta raza ha encontrado un hogar y un propósito significativo en la ganadería nacional.

Criadores colombianos han importado ejemplares de guzerá y semen de destacados toros de Brasil, reconociendo el potencial de esta raza para mejorar las ganaderías locales. Su versatilidad ha permitido su participación en cruzamientos con razas como holstein, dando lugar a la creación del guzolando, una mezcla que ha demostrado ser exitosa en términos de producción de leche. (Lea en CONtexto ganadero: Hablemos del guzerá)

Aunque su población en Colombia es modesta, su impacto es innegable. Esta raza, admirada por su doble propósito en carne y leche, ha demostrado su valía en condiciones tropicales y destaca por su capacidad para producir de manera eficiente.