En una entrevista exclusiva con Contexto Ganadero, el gobernador de Casanare, César Augusto Ortiz, dio a conocer uno de los proyectos más ambiciosos de su administración: la creación del ‘frigorífico de la Orinoquía’, una iniciativa que busca consolidar al departamento como un referente de la agroindustria en Colombia y potenciar sus ventajas comparativas en el sector ganadero.

Para el gobernador Ortiz, el sector agropecuario es una prioridad. "Somos unos convencidos de que el departamento de Casanare tiene que fortalecer sus ventajas comparativas y volverlas competitivas", afirmó. Con esta visión, la gobernación ha puesto en marcha varios proyectos destinados a diversificar la economía del departamento, históricamente dependiente del petróleo, hacia actividades agropecuarias y turísticas.

“Nosotros queremos ir haciendo la transición del petróleo a fortalecer nuestra verdadera vocación que es la ganadería, el sector agropecuario y el turismo” señala el gobernador.

Este esfuerzo abarca la creación del frigorífico de la Orinoquía, una planta con la que al administración busca agregar valor a la producción ganadera, no solo mediante la comercialización de carne, sino también a través de la transformación de subproductos.

“Tenemos en nuestro plan de desarrollo, y estamos avanzando en los estudios y diseños, de lo que será el frigorífico de la Orinoquía y lo que es el valor agregado, todo lo que son los subproductos de la ganadería”, señaló el gobernador.

Innovación en genética y pasturas

La administración de Ortiz también busca promover la competitividad del sector ganadero desde la base, con proyectos de mejoramiento genético y fortalecimiento de pastos, esenciales para incrementar la productividad del hato ganadero en el departamento. “Hoy en día en nuestro departamento hay mucho ganadero que está implementando genética y ya somos competitivos incluso con otros países”, destacó el gobernador, quien resalta cómo el mejoramiento de la genética y el manejo de pasturas pueden ser determinantes para el éxito de Casanare en la escena ganadera.

El gobernador César Augusto Ortiz resaltó la importancia de mejorar la infraestructura vial como un pilar fundamental para impulsar la agroindustrialización en Casanare. Explicó que este desarrollo no debe limitarse únicamente a la producción primaria, sino que debe integrar a los ganaderos en todas las etapas del proceso, permitiéndoles participar activamente en las plantas agroindustriales y acceder a los beneficios económicos y de desarrollo que generarán.

“Los productores son las base de la economía, nuestro país tiene que impulsar todo el desarrollo agroindustrial y Colombia debe convertirse en un país que sea potencia ” concluyó el gobernador.