La buena genética se expresa con buena nutrición y por eso hay que producir comida para tener buena ganadería, señala Gabriel Puerta Parra, ganadero ubicado en Puerto Boyacá, quien está en el negocio desde 1991.

Sin embargo, aclara que se puede tener muy buena genética, nutrición y salubridad pero si no se saben manejar esos tres factores no está haciendo nada. El manejo es lo más importante en cualquier explotación.

Empezó su actividad ganadera en el municipio de Yotoco, en el Valle del Cauca, cruzando ganado que se compraba en la zona y después pasó a incluir semen de toros brasileros buenos, de los primeros que hubo en ese país marcando alguna genética, se inseminaba con esos toros y sacaban novillas muy buenas de leche, recuerda. (Lea: Raza Guzerá, la doble propósito más versátil)

Por ahí se fue orientando hasta que fue a Brasil en 1991 y comenzó a comprar ganado que ya se estaba produciendo con semen de toros que estaban en la primera batería de toros gyr a probar.

La primera batería de toros probados salió en 1993 y en Colombia ya se tenía material de ese. De ahí se fue orientando por ese lado y con las enseñanzas de Embrapa que le ha dado la oportunidad de utilizar los mejores toros cebuínos lecheros del mundo, un material genético que Brasil exporta a India, siguió enfocado en esa línea.

De acuerdo con lo expuesto por el productor, Guzerá es el bovino más completo, es una raza primigenia y la más influyente en la formación de otras razas, casi todos los cruzamientos tienen algo de guzerá.

A estos animales les ha sido muy bueno cruzándolo con holstein, pardo suizo, jersey, así como con ganado europeo como el simmental, dando muy buenos resultados, señaló.

Además, es un ganado de cuatro propósitos porque da leche, carne, sirve para las labores de arado y lo ponen a correr en competencias en la India. (Lea: Estos son los lugares de origen de las razas bovinas gyr y guzerat)

Así mismo, el gyr es una excelente raza lechera en cebuínos, es la que más leche produce. En Colombia y Brasil se explota muy bien e incluso de forma más reciente en México y Costa Rica.

Ahora hay que empezar a sacar F1 para producir mayo cantidad de carne y leche de mejor calidad y el gyr se presta para todo eso porque es la raza cebuína más lechera del mundo.

Brasil ha recogido toda la sabiduría india en la producción pecuaria y son alumnos aventajados porque tienen animales para el cinturón tropical del mundo, produciendo a bajo costo en potrero con pastos y gramíneas y menos alimentos concentrados.

“En Colombia tenemos cosas muy buenas en genética gyr, guzerat y brahman, pero no creemos en lo nuestro”, afirmó. (Lea: Conozca las ventajas de la raza Guzerá)

Un toro gyr en Brasil entra joven a la prueba de progenie y dura ocho años y al cabo de este tiempo Embrapa dice qué cantidad de leche transmite, así como de las condiciones fenotípicas como pigmento, alzada, longitud, anca, ubres, cabeza, patas y en general muchas cosas que son necesarias para programar una vaca.

Concluyó indicando que Colombia tiene cosas muy buenas en genética pero se sigue buscando en el exterior cuando debería estar exportando animales vivos para genética.