Criar búfalos ofrece una serie de ventajas que la hacen una alternativa altamente rentable y eficiente, que puede ir de la mano de la crianza del ganado vacuno. Al día de hoy, los búfalos representan una excelente opción para los ganaderos que buscan diversificar y optimizar sus sistemas de producción.

Darío Bermúdez, gerente general de la empresa Don búfalo, explica que existen una recomendaciones para las personas que quieren invertir en búfalos:

Ventajas de la producción de leche de búfala: Este tipo de leche es altamente valorada en el mercado por su calidad y valor nutricional. Uno de los aspectos más atractivos para los productores es el precio, ya que la leche se búfala se cotiza más alto que la de vaca, lo que representa una oportunidad lucrativa para los ganaderos. (Lea en CONtexto ganadero: El búfalo le da la mano a la ganadería bovina, especialmente en épocas críticas: Asobúfalos)

De acuerdo con Bermúdez, “el precio de la leche lo pagan 50% más por encima del precio de la leche de vaca”.

Mayor ganancia de peso de los búfalos: Esta especie es conocida por su capacidad de convertir eficientemente los alimentos en masa corporal, adaptándose a una amplia gama de condiciones ambientales, incluyendo áreas con pastos de menor calidad donde el ganado vacuno podría no prosperar.

Capacidad reproductiva de los búfalos. Según Bermúdez, “una búfala puede parir tres veces más que una vaca durante toda su vida”. Esto no solo aumenta la tasa de reemplazo del rebaño, sino que también mejora la eficiencia general del sistema de producción.

Datos curiosos de los búfalos

Una de las características más notables de la reproducción en búfalos es la baja proporción de machos necesarios para la cobertura del rebaño. En palabras de Bermúdez, “se necesita un toro para 25 vacas. A diferencia de esto, se necesita un búfalo para 50 búfalas, con un ahorro de un 50% en los machos reproductores”. (Lea en CONtexto ganadero: Conozca cómo es el ciclo de productivo y reproductivo de los búfalos)

Esto permite una gestión eficiente y menos costosa en comparación con otros tipos de ganado. Esta proporción reduce la necesidad de mantener múltiples machos, lo cual disminuye los costos de alimentación y manejo de los mismos.

Otra de las características curiosas de estos animales es que cuando están montando, su condición corporal disminuye, por eso es fácil identificar el proceso reproductivo por el que se encuentran. Según Bermúdez, “los flacos son los que están montando y, los que están en buena condición no lo están haciendo”.

Finalmente, es importante tener claro que además del precio elevado, la leche de búfala contribuye al 7% del total de la leche consumida a nivel mundial, lo que indica que su nicho de mercado tiene un enorme potencial de expansión. La escasez relativa de esta leche y su demanda creciente permite a los productores obtener márgenes más amplios, especialmente en mercados especializados.

@donbufalos Hoy te presentamos 3 tips del por qué invertir en búfalos. 😎 #bufalos🐂🥰 #bufalosdeagua #bufalosvenezuela #animalesdegranja ♬ sonido original - Don Búfalo