En realidad, como hemos explicado en anteriores ocasiones, los animales poligástricos son aquellos cuyo sistema digestivo tiene varios compartimientos. Se dividen entre los pseudo rumiantes y los rumiantes. Conozca qué especies pertenecen a cada categoría.

La diferencia clave es que el sistema digestivo de pseudo rumiantes tiene solo tres compartimentos en el estómago y carece de rumen, mientras que el sistema digestivo de rumiantes tiene cuatro compartimientos en el estómago grande, incluido el rumen.

Existen: cuatro tipos básicos de sistemas digestivos: el monogástrico, el poligástrico, el sistema digestivo pseudo rumiante y el sistema digestivo aviar. (Lea: Estudios del ADN del estómago de la vaca podría ayudar a la producción de leche y carne)

Los animales no rumiantes tienen un estómago simple o un sistema digestivo monogástrico. En contraste, los animales rumiantes tienen un sistema digestivo poligástrico, generalmente con un estómago de cuatro cámaras, como las vacas, las ovejas o los ciervos.

En cuanto a los animales de sistemas digestivos de pseudo rumiantes, comen grandes cantidades de forraje como los rumiantes. Sin embargo, su sistema digestivo tiene solo tres cámaras o compartimentos en el estómago y carecen de rumen.

Los pseudo rumiantes utilizan grandes cantidades de fibras o fibra, así como granos y otros alimentos concentrados. Algunos ejemplos son caballos, camellos, alpacas, hipopótamos, conejos, conejillos de indias y hámsteres.

Su sistema digestivo está compuesto por un estómago de tres cámaras con omaso, abomaso y retículo, sin rumen. Sin embargo, tienen muchos microorganismos necesarios para la digestión de una gran cantidad de materiales vegetales que consumen.

¿Qué son los sistemas de rumiantes?

Estos animales tienen sistema digestivo poligástrico que comprende un estómago de cuatro cámaras o de múltiples cámaras. Son principalmente herbívoros, como vacas, ovejas y cabras, etc. (Lea: El proceso de la rumia: Funciones del omaso y abomaso)

Su estómago incluye los cuatro compartimientos mencionados: rumen, retículo, omaso y abomaso, cuya complejidad permite la digestión completa de los alimentos con alto contenido de celulosa ingeridos por estos animales.

Este tipo de ejemplares no realiza una gran digestión mecánica y química en la boca. En cambio, tragan su comida en grandes cantidades, facilitando el proceso de masticación muy minucioso. Con el tiempo, rumian la comida tragada, la mastican y tragan nuevamente.

Los cuatro compartimentos contienen microorganismos que juegan un papel muy importante en la digestión de la celulosa. Estos microbios, especialmente las bacterias del rumen y el retículo, descomponen la celulosa y fermentan los alimentos ingeridos.

En este proceso, se dedican a la digestión completa de la celulosa convirtiendo la celulosa en ácidos grasos volátiles. De otro lado, el omaso y el retículo participan principalmente en el proceso de molienda de los alimentos.

Las similitudes entre los sistemas de pseudo rumiantes y rumiantes

Unos y otros comen grandes cantidades de fibra, con sistemas digestivos que no solo tienen más de una cámara, sino que además comparten 3 órganos: omaso, abomaso y retículo. (Lea: Otros aspectos sobre el crecimiento y desarrollo del aparato digestivo de los rumiantes)

En cuanto a las diferencias, los pseudo rumiantes tienen un estómago similar al del resto de los animales que poseen un estómago simple. Sin embargo, presentan una extensa área llamada ciego que les da una característica intermedia entre rumiantes y no rumiantes.

El ciego de los pseudo rumiantes contiene muchos microorganismos necesarios para la digestión de una gran cantidad de materiales vegetales que consumen. Es una estructura ampliada que permite la fermentación y la digestión del forraje.