El ganadero regenerativo tiene varios roles y a pesar de no ser experto en cada uno maneja la profundidad suficiente en cada tema en los que su actividad afecta directa e indirectamente.

Así lo planteó Disney Baquero Umaña, veterinaria y zootecnista, directora y fundadora del Centro de Negocios Ganaderos en un blog donde menciona que un primer aspecto y fundamental en la actividad tiene que ver con la protección de los recursos naturales.

De acuerdo con la profesional, el ganadero regenerativo cuida el suelo y su ecosistema; protege y favorece la arborización de sus predios; trabaja para activar los ciclos de la naturaleza agua, carbono, nitrógeno, mineralización y fotosíntesis. (Lea: Ganadería regenerativa vista desde 4 enfoques claves)

No usa químicos de síntesis, herbicidas o plaguicidas sino que busca alternativas que imiten la naturaleza; trata los seres vivos con respeto y busca darles confort permanente; y, cuida el suelo como su mayor activo.

Se le debe dar un tiempo suficiente a la pastura para que se den todos los procesos de regeneración natural, de activación de los ciclos biológicos del agua, del carbono y del nitrógeno para que vuelva a haber vida en el suelo

Otro de los roles que de acuerdo con Baquero debe tener el ganadero regenerativo es el trabajo de la economía circular lo cual implica tener claro su costo de producción por hectárea; buscar la máxima rentabilidad sostenible por hectárea.

Así mismo, comercializa sus productos con valor agregado a nichos especializados en productos sanos; busca la monetización de los servicios ecosistémicos; ofrece productos sanos adicionales a carne y leche, como turismo sostenible, miel, pollos, huevos, capacitación, frutas y verduras de la zona. “Queremos que nuestros productos lleguen a la mesa con trazabilidad y confianza”, indicó.

Igualmente dentro de sus prácticas está el bienestar social y laboral que significa que contrata y paga a sus empleados con todas las prestaciones legales; paga a tiempo y lo justo; bonifica por productividad para que los empleados participen proactivamente del cambio; y, el trabajo cada vez es mejor en intensidad y salud por tanto los trabajadores se vuelven estables y disciplinados. (Lea: Ganadería regenerativa, un modelo sostenible para Colombia)

Un aspecto más es la asociatividad y redes colaborativas. El ganadero regenerativo quiere ayudar a otros a vivir el cambio, busca estar dentro de una asociación o comunidad que promueva la ganadería regenerativa, tiene relevo generacional; y, ofrece espacios para que la ciudad y otros ganaderos conecten con esta nueva forma de hacer ganadería a través de publicaciones y otra clase de publicaciones.