Las razas de vaca “mini” son altamente valoradas por su capacidad de producir leche y carne de alta calidad en espacios más pequeños. Estas razas han ganado popularidad en los últimos años pues se destacan por su adaptabilidad, resistencia a enfermedades y sabor único.

Las vacas miniatura, no solo despiertan curiosidad por su tamaño y peso, si no por la versatildad que brindan a los ganaderos de tener un animal que ocupa menos espacio y del cual se ha demostrado tener buena rentabilidad en el negocio de la leche y la carne. De acuerdo con el Colegio Veterinario de Chile,  dos razas de vacas que han ganado popularidad en los últimos años son la raza Dexter y la raza Vechur, ambas reconocidas por sus características particulares. (Ver: ¿Sabe usted cuál es el ganado bovino miniatura?)

La raza Dexter

Es originaria de Irlanda, criada tradicionalmente como una raza de doble propósito; se caracteriza por su tamaño compacto y su peso moderado, con una altura promedio de máximo 1,10 metros y un peso de entre 300 y 350 kilogramos.

La raza Dexter también se distingue por su apariencia atractiva, con una capa de pelo corto y suave de colores variados, como rojo, negro y café. (Ver: ¿Conoce la raza bovina Dexter? Sus características lo sorprenderán)

Además de su tamaño compacto, la Dexter se considera una de las razas más eficientes en la producción de leche y carne. A pesar de su tamaño relativamente pequeño, estas vacas son capaces de producir leche de alta calidad, con un contenido de grasa y proteína superior al promedio. Además, la raza Dexter es conocida por su sabor único y la textura de su carne, que la convierte en una opción popular para la producción de carne de alta calidad.

Raza Vechur  

Otra raza de vacas que ha ganado popularidad en los últimos años por ser una de las razas más pequeñas de vacas del mundoes la raza Vechur, originaria de la India. Su altura promedio de unos 0,90 metros y un peso de entre 115 y 175 kilogramos. A pesar de su tamaño pequeño, la raza Vechur es capaz de producir carne y leche de alta calidad.

La raza Vechur también se caracteriza por su resistencia a enfermedades y su capacidad para adaptarse a entornos adversos. Estas vacas son conocidas por su resistencia al calor y la humedad, y se adaptan bien a los climas cálidos y tropicales. Además, la raza Vechur es considerada una de las razas más eficientes en la producción de leche, con un alto contenido de grasa y proteína.

A pesar de las diferencias en tamaño y origen, tanto la raza Dexter como la raza Vechur son valoradas por su capacidad para producir leche y carne de alta calidad, y su resistencia a enfermedades y climas adversos. Ambas razas son también muy valoradas por su capacidad para adaptarse a entornos más pequeños, lo que las hace ideales para aquellos que buscan criar ganado en áreas urbanas o rurales pequeñas.Ambas, son razas de vacas únicas y valiosas en la industria de la producción de leche y carne.