La raza Girolando Plus es una raza de ganado doble propósito, desarrollada en Brasil a partir del cruce entre las razas Holstein y Gir. Héctor de la Rosa, zootecnista, en diálogo con CONtexto ganadero, explica que esta raza ha ganado popularidad en la ganadería de doble propósito debido a su alto rendimiento en producción de leche y carne. Los cuales pasaron por diversos cruces hasta que finalmente se logró estandarizar el patrón racial de 5/8 Holstein más 3/8 Gyr, convirtiéndola en una nueva raza lechera muy productiva y genéticamente adaptada a los climas cálidos.

“La producción de leche de la raza Girolando Plus es similar a la raza Holstein, una raza de ganado lechero reconocida por su alta producción de leche con alrededor de 5.000 litros al año y un contenido de grasa de alrededor del 3,5%. En cambio, la producción de carne de la raza Girolando Plus es similar a la raza Gir, una raza de ganado de carne que produce alrededor de 200 kg por animal a los 24 meses de edad” dice De la Rosa.

Características de la raza girolando plus

De acuerdo con el portal Nutrimax, esta raza es resistente a enfermedades y a condiciones climáticas adversas, lo que la hace una raza ideal para la ganadería en zonas tropicales y subtropicales. Esta raza también es adaptable a diferentes sistemas de alimentación, lo que significa que puede ser criada en pastoreo o en establos.

Vida útil de la raza

Longevidad, fertilidad y precocidad son muy evidentes en la raza Girolando, aspectos que se originan de una excelente producción y una descendencia numerosa, la cual comienza normalmente a los 30 meses de edad con el primer parto, alcanzando el pico de producción a los diez años y termina satisfactoriamente hasta los 15 años de edad.

Rendimiento

Esta raza es considerada la raza más versátil del mundo tropical, esto debido que las hembras son productoras de leche por excelencia. Poseen características fisiológicas y morfológicas perfectas para la producción en el trópico, con un rendimiento muy satisfactorio económicamente.

Los machos por su capacidad de adaptación, consiguen desempeños comparables con cualquier cruzamiento industrial específico para la carne, cuando se colocan en situaciones idénticas de crianza.

Vigor híbrido

La Heterosis es uno de los mayores atributos de la raza. Se combina adecuadamente la rusticidad del Gyr con la alta producción de la Holstein, concentrando las características deseables de ambas razas en un mismo animal, adecuado para una producción de leche de forma rentable en el trópico.

Rusticidad

En cuanto a la rusticidad de la raza Girolando se toman en aspectos como la capacidad de auto-regulación de la temperatura corporal, su conformación muscular y esquelética, sus aplomos rectos y fuertes, asimismo el hábito de pastoreo que le dan gran resistencia y adaptabilidad a ambientes complicados.

Fertilidad

La eficiencia reproductiva de la raza también es su punto fuerte a su favor, porque este parámetro es mejor cuando el animal se encuentra en su clima ideal. La conformación anatómica del aparato reproductivo de las hembras es perfecta; tanto las novillas como las vacas no presentan problemas al momento del parto. En cuanto a los programas de inseminación artificial y la transferencia de embriones, se demuestra que en Brasil se han obtenido excelentes resultados

Fenotipo

Los animales son de tamaño mediano, con cuerpo bien proporcionado, constitución robusta y su principal distinción entre las demás razas es la conformación de la cabeza prominente, con frente muy amplia y ultra convexa. A los cinco años, los toros pesan en promedio 750 y las vacas 450 kilogramos.