Los datos son claves en cualquier negocio y la ganadería no es ajena a ello por lo que es importante llevar un registro de diversas variables de los animales que están en el hato.

Según el ganadero y capacitador en producción ganadera sostenible, Jorge Humberto García, se deben tener datos para poder conocer parámetros por lo menos mínimos para considerar y poder tomar decisiones.

Lo importante, señaló, es iniciar con datos a partir de lo ocurrido en las propias fincas y si es posible obtener la información de los animales que se adquieren en otros predios para conocer su desarrollo y producción. 

Como requisito primordial y fundamental está la identificación del animal, es necesario un número para poder llevar los registros, lo cual puede depender del número de vacas y con la facilidad de uso de cámara o celular si es posible tener una foto de cada una para tener una identidad más segura. (Lea: El porqué de la cultura del registro de información)

Así mismo, en el registro se debe colocar la fecha de nacimiento y peso de paso al toro, siendo estos datos fundamentales para saber la edad de los vientres y el inicio en programa reproductivo.

Otro dato importante en caso de ser vientres producidos en la propia finca y tener la genética de sus padres y madres, es tener el dato del cruzamiento que estos vientres tengan y así poder tener una identidad racial de los terneros que está produciendo. Allí también se debe registrar la foto y el número de la madre y del padre.

Luego de tener estos datos iniciales, se pasa a los registros productivos de la vaca, en donde se tiene información como fechas de parto y destetes, pesos al nacer y destete, padres de cada cría, duración entre parto, duración en destetes, pesos de vacas al destete, relación peso cría y peso vaca al destete, tiempos de duración entre partos, porcentajes de natalidad, entre otros.

En la parte correspondiente al parto se debe colocar el sexo de la cría nacida, el peso de ésta, el número que le corresponde, el número del padre, en cuanto al peso de la cría es importante registrarlo para poder hacer análisis de producción, para saber rendimientos diarios y otro factor importante es tener idea de tamaños de crías en la vacas con relación a su tamaño corporal, para los mejores cuidados en casos de problemas en los partos por tamaños grandes de los terneros. (Lea: Estos son los registros que debe tener en su empresa ganadera)

En lo correspondiente al destete, es preciso registrar el peso de la cría al destete y el de la vaca ya que ello da la capacidad de cada animal de desarrollar buenos, regulares o malos terneros en el tiempo que están con ellas dependiendo de la leche en su mayoría, aquí también se consigna información del tiempo en meses que el ternero estuvo con la madre y se saca el aumento en gramos diario que obtuvo mientras estuvo con la madre.

Igualmente es necesario llevar el registro de los siguientes partos y destetes, y en el caso del nuevo parto, se registran los mismos datos, fecha, peso al nacer, sexo, pero iniciando con el cálculo de diferencia entre partos dejando registrado el número de días entre parto y el equivalente en meses.

Otro dato que es bueno llevar es el cálculo con referencia al peso de la cría comparándolo con el peso de la madre al destete, midiendo así lo que se llama habilidad materna al ver el peso de la cría que me deja al destetar a cuanto equivale con relación al peso de ella al entregármelo desteto. Esto es bueno de medir porque muchas veces hay madres con muy buenos pesos al destete pero con crías que no pasan de 130 kilos.

También hay un indicador de natalidad donde se mide la duración entre partos en días para saber en el tiempo de vida productiva cómo se ha comportado y se relaciona con el concepto vaca año, es decir 365 días. (Lea: ¿Sabe usted por qué es importante llevar registro de aplicación de garrapaticidas?)

Concluyó señalando que “es importante este tipo de registro, para poder medir y comparar, si no tengo registros reales históricos, quiero iniciar unos programas nuevos o manejo de nuevos factores, creo si no medí antes no se dé resultados reales”.