En 2019 el hato ganadero de Colombia se incrementó en 1,2 millones de cabezas, según los datos de la Encuesta Nacional Agropecuaria realizada por el Dane.

De acuerdo con los resultados de la entidad, mientras en 2018 el país contaba con 26.021.034 de cabezas de ganado bovino, al cierre del año anterior esa cifra se elevó a 27.239.767 de cabezas.

La región Andina sigue manteniendo el liderazgo, con un aumento de 600 mil cabezas; seguida de la región Caribe donde lo que se presentó fue una reducción de más de cien mil animales.

Entre tanto, la Orinoquía registró un aumento en su inventario de 409 mil cabezas llegando a cerca de 6 millones, algo parecido a lo que sucedió con la Amazonía donde el incremento fue de 370 mil animales para llegar a 2,6 millones. (Lea: INFORME: Así está dividido el inventario bovino del país)

En el último lugar se ubica la región Pacífica donde se presentó una reducción de 62 mil cabezas llegando a un inventario de 1,4 millones de bovinos.

Al mirar la situación por departamentos se observa que Antioquia lidera el hato ganadero nacional con 3.258.053 cabezas aumentando en cerca de 490 mil el número de animales.

Entre tanto, en 2019 el Casanare ganó dos puestos desplazando a Meta y Córdoba, para ubicarse en el segundo lugar con una población bovina de 2.273.261 cabezas.

Posteriormente aparecen Meta Córdoba y Caquetá con 2.140.194, 2.126.190 y 1.887.626 cabezas, respectivamente.

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En cuanto al sexo del ganado, la Encuesta mostró que al finalizar el año anterior se mantenían los porcentajes entre hembras y machos con 63,4 % (17.264.791 cabezas) y 36,6 % (9.974.976), respectivamente. (Lea: Conozca el inventario estimado de razas bovinas en Colombia)

En rangos de edades, como es normal, el grupo etario que mayor participación presentó dentro de la categoría de machos al cierre del año anterior fue entre 1 y 2 años (36 %) con 3.589.887 cabezas, mientras que en las hembras fue el de las mayores de 3 años (42,0 %) con 7.242.680 cabezas.

Por orientación del hato se observa que el doble propósito sigue predominando en la ganadería nacional con 12.321.773 animales cuando en 2018 fueron 10.706.895, lo que representó un aumento de 1,6 millones de animales.

Luego está la ganadería de carne para la cual hay 11.623.318 cabezas frente a 9.912.811 que se contabilizaban en 2018.

Por último está la ganadería de leche que fue la más afectada en el último año al registrar una caída de 2,1 millones de cabezas, llegando a 3.294.676 animales al cierre de 2019.

El doble propósito predomina en la región Caribe seguida de la Andina, mientras que en carne el primer lugar lo ocupa la región Andina y el segundo la Orinoquía y en leche, una vez más, es la región andina la que lidera las estadísticas.

La encuesta del Dane también discrimina al interior de la ganadería de carne, la fase en que se encuentran los animales. En cría y levante se encontraban 5.038.424 animales, la mayoría en la Orinoquía con 2.227.963.

En ciclo completa se contabilizaron 2.049.449 siendo también la Orinoquía donde se ubicaban la mayoría de los animales con cerca de 830 mil. En ceba había 4.535.445 cabezas concentradas principalmente en la región Andina. (Lea: Colombia exportó más 86 mil bovinos y 18 mil toneladas de carne en 2019)

Otro de los datos que trae la Encuesta es el número de terneros nacidos vivos en 2019 el cual ascendió a 4.646.690, la mayoría de los cuales corresponden a la región Andina y la Caribe que concentraron el 70%.

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También la Encuesta señala que en 2019 la producción de leche el día anterior al día de entrevista fue de 21.847.085 litros, lo que representó más de un millón de litros menos de los que se produjeron en 2018. La producción promedio por vaca se mantuvo en 6,3 litros en ambos años.

La región con mayor cantidad de leche registrada corresponde a la Andina con 12.978.791 litros y una participación del 59,4 % seguida de las regiones Caribe, Pacífica, Amazonía con 4.101.613, 2.145.284 y 1.848.625 litros y participaciones del 18,8 %, 9,8 % y 8,5 % respectivamente. La Orinoquía reportó la menor cantidad de producción de leche con 772.774 litros y una participación de 3,5 %.

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Los departamentos con mayor producción de leche fueron Antioquia, Cundinamarca, Boyacá, Caquetá, Nariño y Magdalena con 5.090.095, 3.782.464, 1.948.167, 1.638.308, 1.142.527 y 1.124.069 litros, respectivamente. (Lea: Recolección de leche aumentó y el litro alcanzó los $1.200 hacia el final de 2019)

Del total de la leche producida en 2019 el día anterior al día de entrevista, 18.652.333 litros fueron vendidos (85,4 %), 1.970.668 litros procesados en finca (9,0 %) y 1.224.084 litros consumidos en la finca (5,6 %).

Del total de la leche vendida (18.652.333 litros), el 66,3 % fue comprada por la industria (12.375.151 litros), el 32,0 % (5.973.271 litros) por intermediarios y el 1,6 % por otros compradores (303.911 litros), porcentajes que se mantuvieron muy similares en los dos años.

El precio promedio de la leche en 2019 fue de $1.026 por litro, siendo la región Andina donde se pagó el valor más alto con $1.054 y la Orinoquía donde se reportó el más bajo con $881 por litro. Así mismo, la categoría que el Dane clasifica como otro fue la que pagó el precio promedio más alto con $1.302, mientras la industria compró a $1.076 y los intermediarios a $939. Para 2018 el Dane no reportó ese dato.

En 2019 el total de cabezas de otras especies pecuarias el día de la entrevista fue 7.523.371 lo que representó un aumento de 1,8 millones de animales predominando las especies ovina (20,8 %), cuyícola (20,1 %), cerdos de traspatio (16,8 %), equina (15,2 %) y caprina (13,8 %).

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