Para Camargo Plazas, las importaciones de animales en pie y genética han influido para que los ejemplares que se ven en los diversos departamentos sean mucho mejores. (Blog: 6 beneficios de la leche de cabra)   “Tenemos todas las condiciones para crecer. De hecho, llegamos a un punto en el que ya estamos exportando material genético para el Perú. Sabemos que nos falta, pero estamos trabajando en ello. La asociación está adelantando campañas de promoción al consumo y de mejoramiento de la calidad de los animales, a tal punto que se puedan enviar al exterior”, argumentó.   Sin embargo, para Álvaro Uribe Vélez, experto en caprinocultura en Colombia, el país está muy rezagado en el procesamiento del líquido proveniente de las cabras, calificó lo que se viene haciendo en la materia como "artesanal".   Para Uribe Vélez, el motivo para que eso esté sucediendo se debe no hay una cantidad considerable de ejemplares para montar un proyecto productivo que pueda llegar a ser industrializado. Ante ese panorama, el experto recomendó importar animales de buena calidad, semen y embriones, para que así se promueva esta actividad económica. (Lea: En derivados, ovinos y caprinos tienen con qué competir)   “Estamos varados porque no se consiguen cabras de calidad y en un número importante. Para hacer una empresa productora de leche de esta especie es necesario tener una cantidad importante de animales, partiendo del cálculo de que 100 cabras equivalen a 10 vacas, entonces eso es muy poco. A eso hay que sumarle la dificultad para encontrar 100 ejemplares de calidad, no las hay o valen muchísima plata. Por eso es importantísimo hacer un esfuerzo en genética”, apuntó.   Artículos como quesos madurados, quesos de cuajado lento, helados y dulcería, son algunas de las líneas de negocio a las que les están apostando los empresarios, que paulatinamente han incrementado su presencia en las góndolas de los supermercados de las principales ciudades.