La crianza de ganados bufalinos va aumentando con el pasar de los tiempos en Colombia. Existen apasionados y expertos que están implementando los modelos silvopastoriles en ganaderías con búfalos. Conozca cómo lo manejan en zonas de ladera.

Erik Acero Ramírez, zootecnista con maestría en Producción Animal Sostenible enfocado en Ganadería Bufalina, indica que son muchos los factores en los que se han venido encontrando a modelos de búfalos en el trópico bajo, “pero algunos bufaleros nos hemos dado a la tarea de hacerlo en zonas un poco más pendientes o complicadas”. El profesional añade que el productor debe tener claro que “donde ustedes tengan su explotación agropecuaria puede funcionar el tema de los búfalos”. (Lea: Así ha sido la transición de la ganadería bovina a la bufalina en el Magdalena Medio)

El experto asegura que en sus inicios en el campo, le parecía interesante que el modelo silvopastoril se podría implementar en la ganadería, “por lo cual empecé a trabajarlo en mi mente hasta llevarlo a cabo”, menciona especificando que tuvo que hacerlo funcionar en su realidad que es una zona de ladera ubicada en el Eje Cafetero en la que se encuentra su predio.

“Yo antes decía, cómo combino el tema de la productividad bufalera en una zona de ladera, porque todas las que había vistió eran en áreas planas”, expone Acero Ramírez, quien añade que en sus predios antes no había ningún modelo silvopastoril.

Luego de estudios y análisis, el apasionado de los búfalos expone que no solo implementó el modelo silvopastoril en la finca, sino que creó una forma en la cual llevar el agua hasta sus animales, y no viceversa como normalmente se tiene pensado. Esto quiere decir que hizo uso del Pastoreo Ultra Alta Densidad (PUAD)

En todo este proceso, el productor asegura que sus mejores aliados han sido “los bloque nutricionales, sales, aguas y siempre con la intención de buscar ese sistema PUAD en la finca. Y ahí es donde vemos la mansedumbre con que empiezan a manejarse los búfalos, teniendo en cuenta que el concepto de muchos es que estos animales son muy agresivos y temperamentales”, describe Acero Ramírez.

En este caso, el profesional menciona que con el uso del sistema PUAD, los animales se puedan volver muy mansos. “Con la mansedumbre, los animales se empiezan a adaptar muy bien. En el caso de las crías, estas buscan la zona de sombrío, llegando a acostarse. Ellos sin ningún problema empiezan a estar tranquilos y hasta se amamantan en esa zona”, comenta Acero Ramírez.

Una de las aclaraciones que hace el experto, es que la implementación de un modelo silvopastoril en estas áreas permite que se puedan tener animales “de más o menos unos 700 u 800 kilogramos, llegando a tener una adaptación interesante”, agrega.

Los resultados de la implementación de sistemas silvopastoril los ha visto el profesional por medio de la condición corporal de sus animales y también en la productividad y adaptación de los mismos, que pensado desde otra época hubiera sido una locura.

“Eso genera tranquilidad, porque sí se puede implementar el modelo silvopastoril con cercas vivas y otras acciones”, señala Acero Ramírez quien añade que este modelo “me ha dado resultados interesantes con un aumento de peso de los animales entre 700 a 800 gramos por día. El asunto es que mucha gente teme que se tenga que esperar mucho tiempo para la recuperación de los potreros, pero realmente los potreros se recuperan bien y dan buenos resultados”, concluye. (Lea: Carne de búfalo es suave, jugosa y saludable)