Aproveche hasta los tallos de plátano en la dieta bovina. Son muy nutricionales

En la búsqueda de alternativas sostenibles y económicas para alimentar a los bovinos, los pseudotallos de plátano se han convertido en una alternativa viable y beneficiosa, pues no solo contribuye a la reducción de costos y el aprovechamiento de recursos locales, sino que también mejora la sostenibilidad ambiental y la salud del ganado. (Lea en CONtexto ganadero: Invertir en ganadería: descifrando los tiempos y tasas de retorno)

Algunas características nutricionales de los bananos y plátanos es su bajo contenido de materia seca y alta concentración de carbohidratos no estructurales.

Los pseudotallos de plátano, a menudo considerados residuos agrícolas, contienen una variedad de nutrientes esenciales que pueden complementar la dieta del ganado bovino como la fibra, agua, minerales como el potasio y el magnesio, y energía.

De acuerdo con Salah Hamed Esmail, PhD en ciencias animales de Kansas State University, “en un estudio realizado en ovejas, el tallo del plátano seco sustituyó al 0, 20, 40 y 50% del heno de la hierba. La prueba de alimentación no mostró ningún efecto perjudicial en la ingesta de alimentos o en la salud de los animales en todos los tratamientos. El aumento de peso fue hasta en un 40% de nivel de inclusión”.

La incorporación de los pseudotallos de los plátanos en la alimentación de los bovinos representa una solución innovadora y sostenible para la ganadería, generando altos niveles de rentabilidad para el ganadero.

Según Salan Hamed Esmail, estos productos pueden proporcionar una alimentación adecuada a los rumiantes, siempre que no tenga ninguna infección fúngica y que no sean tratados con pesticidas durante su desarrollo.

Además, hay que tener en cuenta el impacto ambiental positivo que genera el aprovechamiento de este alimento, pues reduce la cantidad de residuos agrícolas que deben ser gestionados, contribuyendo a disminuir la contaminación. La utilización de los pseudotallos de los plátanos en la alimentación bovina promueve prácticas agrícolas sostenibles al reutilizar materia que, de otro modo, se considerarían desechos.

Cómo incorporar los pseudotallos de plátano en la dieta bovina

Para aprovechar al máximo los beneficios de los tallos de plátano hay que tener en cuenta ciertas recomendaciones:

• Los pseudotallos deben cortarse en trozos pequeños para facilitar su consumo por parte de los bovinos. También pueden ser triturados para mezclarlos con otros forrajes o materias primas como la melaza.
• Aunque los pseudotallos de plátano son nutritivos, no deben ser la única fuente de alimento. El productor debe balancear la dieta de los bovinos con otros forrajes y suplementos para asegurar que el ganado reciba una nutrición completa.
• Es recomendable introducir los pseudotallos de plátano de forma gradual en la dieta del ganado para evitar problemas digestivos. (Lea en CONtexto ganadero: Invertir en ganado de calidad, una apuesta que deja rentabilidad)

Finalmente, Carlos Boshini, Ricardo Ruso y Pablo Chacón describen que, “al no ser el pseudotallo un tallo verdadero, el contenido de lignina en la pared celular y de polifenoles es menor que en una planta de tallo sólido, esto se refleja en una mayor degradabilidad ruminal”. Es por esto que estos investigadores aseguran que “el pseudotallo puede incluirse en la dieta hasta un 25% en base seca. Dado el alto contenido de potasio, niveles de inclusión mayores aumentan la velocidad de paso de alimentos por el tracto digestivo, disminuyendo la digestibilidad de la dieta total”.