Si usted quiere mejorar la calidad de la leche y venderla a un mejor precio o la asociación a la cual pertenece está buscando construir un centro de acopio, es hora de comprar un tanque de enfriamiento de leche. Antes de tomar la decisión, tenga en cuenta los siguientes consejos.

A la hora de adquirir un tanque, tenga en cuenta en primer lugar que, al igual que toda inversión en la finca, esta debe ser la consecuencia de un proceso de planeación de largo plazo al interior de su empresa y requiere de un minucioso análisis económico.

Una vez se confirme la viabilidad de la inversión, verifique muy bien cuáles son los proveedores más convenientes y las condiciones de servicio postventa, para que le brinden atención rápida y oportuna. (Lea: 5 datos que usted debe tener claros sobre los tanques fríos)

Otro requerimiento básico es contar con un adecuado servicio de energía eléctrica. Dado que es inevitable que el consume se eleve, calcule detalladamente según las condiciones del equipo cuánto será el valor de ese consumo, incluyéndolo en la proyección de costos de operación.

La Resolución 017 de 2012 contempla una bonificación por frío de $5 y $15 dependiendo de la región y el total de UFC de la leche. Asegúrese muy bien cuánto podría ser en su caso para verificar si la acopiadora está haciendo el pago correcto cada vez que recoja leche.

Si piensa realizar la compra solicitando un crédito, analice las condiciones de pago y no olvide presentar todos los documentos para acceder al incentivo correspondiente. (Lea: Aspectos que usted no conocía de la conservación de leche en tanques)

La capacidad del tanque debe permitir el almacenamiento de la leche producida en 5 o 6 ordeños, así que tenga esto en cuenta si tiene proyectado aumentar el volumen de producción, siempre que el análisis financiero (de acuerdo con el costo de cada equipo) lo permita.

Al mirar las especificaciones del equipo y su capacidad, cerciórese que el tanque puede llevar a 4 °C la leche producida en un tiempo máximo de 3 horas. (Lea: Lo que debe tener en cuenta para limpiar un centro de acopio lácteo) 

Pregunte por el tipo de aislamiento térmico de los tanques que le ofrezcan; entre mejor sea el aislamiento, más tiempo se conserva la leche a baja temperatura y el sistema de refrigeración trabaja menos, por lo cual el equipo consume menos energía.

Fuente: Manual Práctico del Ganadero