El uso del ajo ayuda a disminuir las cargas parasitarias en endoparásitos y en ectoparásitos, por lo cual se puede utilizar como método de control para desparasitar a los bovinos sin afectar la producción lechera, según un trabajo realizado por la Universidad Francisco de Paula Santander, sede Ocaña.

El trabajo, realizado por Lenyn Antonio Criado Montagut con las vacas que tiene la Universidad, permitió demostrar que mediante el uso del ajo se pudo disminuir un 65 % las cargas parasitarias en endoparásitos y 60 % en ectoparásitos. También logró la disminución de usos de insumos químicos, lo cual genera problemas en el ganado y en los costos del productor. (Lea: Insecticida de ajo y ají, solución contra plagas que atacan cultivos)

Son muchas las propiedades medicinales que se le atribuyen al ajo siendo una de ellas la de ser un nematicida natural, utilizado también en ganaderías especializadas catalogadas como orgánicas, en donde no es permitido el uso de productos químicos.

Según un trabajo de la Escuela Nacional de Agricultura (ENA), de Honduras, aplicándoles a los bovinos una solución de tres libras de ajo mezclados en 20 litros de agua se pueden controlar, las garrapatas pues a los 14 días de la aplicación reduce más del 80% de las las mismas.

En este caso se aplicó un producto a base de ajo para evaluar su efecto en las infestaciones parasitarias de los animales las cuales generan un gran impacto económico en pérdidas por producción, debido a las enfermedades que transmiten, además al bajo rendimiento productivo de los animales. Se hace necesario encontrar alternativas de producción limpia que optimicen los procesos productivos y sanitarios de los animales, señala el autor. (Lea: Controle ectoparásitos con receta natural)

Para el experimento se tuvieron dos grupos, al primero se le suministró una dosis de 10 kg en la mañana y 10 kg en la tarde diariamente, mientras que al grupo 2, se le dieron dosis de 20 kg en la mañana y 20kg en la tarde. Al final se pudo comprobar que el uso del ajo ayudo a disminuir un 65 % las cargas parasitarias por endoparásitos y un 60 % en ectoparásitos.

La desparasitación es una actividad primordial en el manejo del hato ganadero, sin embargo el empleo de productos químicos convencionales producen contaminación de los agroecosistemas con las conocidas afectaciones que acarrean en los alimentos, según el autor.

Las enfermedades por endoparásitos y ectoparásitos son de gran repercusión económica y sanitaria debido a su amplia distribución; que afecta el sector ganadero en el país. Por lo tanto, su prevención y el control constituyen una prioridad para la salud animal. Así mismo las estrategias de mitigación forman parte de una larga tradición y se han enfocado muchas veces en el uso de productos de origen natural de fácil adquisición y uso y que ayuden a repeler parásitos. (Lea: ¿Cómo está la producción y venta de leche orgánica en Colombia?)

En el contexto mundial, la enfermedades ectoparásitos y endoparásitos han ocasionado grandes pérdidas económicas en las granjas de explotación lechera y en Colombia es un problema que afecta en gran medida el nivel productivo de la ganadería; siendo controlada con productos químicos, lo cual resulta ser poco económico para el pequeño productor de leche debido a su elevado costo.

A partir de los resultados obtenidos de la investigación, se recomienda el uso de ajo como alternativa sostenible en el control de parásitos. Generar estudios con base en ajo con propiedades antihelmínticas que permitan ampliar el margen de utilización de compuestos de otro tipo, teniendo como base la recuperación de saberes ancestrales.