Orlando Buenahora, un experimentado ganadero con más de tres décadas de experiencia en el departamento de Sucre, ha compartido valiosos conocimientos en una reciente entrevista exclusiva con CONtexto ganadero. En esta, Buenahora se enfocó en cómo mejorar la etapa del levante en el ganado, proporcionando sabiduría acumulada a lo largo de los años. Veamos algunas de las ideas clave que resaltó durante la conversación.

1. Selección cuidadosa de terneros aptos para el levante: Buenahora destaca que no todos los terneros son adecuados para el levante. Algunos, según él, son más apropiados para ser enviados directamente al corral de engorde. La clave radica en identificar aquellos animales que pueden obtener una mejor ganancia en pastoreo y beneficiarse de los forrajes antes de pasar a la ceba. Esta selección precisa contribuye a optimizar el rendimiento en la fase de levante.

2. Equilibrio entre habilidades de manejo y tipo de ganado: El experto aconseja a los compradores de ganado que equilibren sus habilidades de manejo con el tipo de ganado que no solo puedan pagar, sino también administrar eficientemente. Para los productores que adoptan un enfoque de manejo mínimo, la compra de terneros de menores riesgos suele ser la opción más acertada, evitando complicaciones innecesarias en el proceso de levante.

3. Ventajas económicas del levante bien gestionado: Buenahora resalta las ventajas económicas del levante, ya que agrega valor a terneros que podrían no estar inicialmente preparados para desempeñarse en un corral de engorde. Aunque este tipo de ganado requiere más atención y cuidado inicial, la inversión puede traducirse en beneficios significativos a medida que avanzan en su desarrollo.

4. Estrategias de suplementación efectivas: En cuanto a los suplementos, el ganadero aconseja que estos sean rentables y contribuyan al manejo general de los terneros. Destaca la importancia de evaluar el valor de cada kilogramo de comida suplementada, asegurándose de que contribuya a las ganancias de peso en lugar de simplemente añadir cobertura de grasa.

5. Gestión de carga animal y pastoreo: Buenahora hace hincapié en la importancia de entender la capacidad de carga de los potreros a lo largo del tiempo al determinar la carga animal. Sugiere que el pastoreo rotativo o intensivo, con la infraestructura adecuada, puede aumentar la capacidad de carga y la productividad de los forrajes.

6. Registros detallados para una suplementación óptima: En relación con la suplementación, el ganadero subraya la necesidad de mantener registros detallados en cada fase y determinar con precisión lo que se requiere en cada sitio. Solo a través de un análisis meticuloso de los datos se pueden optimizar los recursos disponibles.

7. Estrategia post destete: Buenahora aconseja no enviar recién destetos directamente al levante. Propone un período de adaptación en el corral de dos días antes de transferirlos, minimizando así el estrés post destete y mejorando las posibilidades de éxito en la fase de levante.