De acuerdo con un experto argentino, el manejo de la alimentación en comederos se puede dividir en tres tipos: alimentación convencional, alimentación restringida y comedero limpio. Las tres tienen sus beneficios y desventajas, pero su funcionamiento depende sobre todo del sistema de explotación.

El ingeniero agrónomo Julián Soriano Bouissou, consultor técnico de bovinos de carne de Provimi Argentina Cargill Animal Nutrition, efectuó su exposición sobre comederos en el marco del evento Expovenado Digital 2020.

“En cuanto a manejo de alimentación o manejo de comedores, lo podemos dividir en tres tipos bien distintos: el primero es la alimentación convencional, cuando se arrancó el sistema de encierro a corral, que la alimentación es ad ibitum (a voluntad)”, indicó.

En este sistema, siempre hay comida en el comedero. Su mayor ventaja es la facilidad de manejo, pero también se corre el riesgo de que la comida se acumule y se reduzca el consumo voluntario. (Lea: ¿Sabe en qué consisten los comederos de autoconsumo?)

El segundo sistema es la alimentación restringida, que surgió luego de hacer pruebas para mejorar la eficiencia de conversión. A través de este método, se encontró que haciendo una restricción del 5 % del consumo voluntario se obtenían mejores resultados.

Es la dieta más común en dietas de recría. Si se logra el 5 % de restricción, se obtiene una muy buena conversión. La desventaja es que este porcentaje debe ser fijo, por lo cual se deben pesar los animales regularmente, así como el alimento disponible todos los días.

“El (tercer) sistema lo llamamos comedero limpio, que no se basa en una restricción del consumo, sino que se basa en darle al animal lo máximo que pueda comer”, destacó. (Lea: Adapte los comederos del ganado con base en el bienestar animal)

De acuerdo con el ingeniero agrónomo argentino, con este sistema se busca cubrir todas las necesidades potenciales de alimentación del bovino. Sin embargo, a diferencia del primer sistema, se retira la comida y se deja el comedero limpio o casi limpio.

Soriano aseguró que se ha demostrado que no es necesario que el animal tenga acceso al alimento las 24 horas para llegar al máximo consumo. Esto significa que no es necesario dejar el establo con comida, sino que se puede guardar para una siguiente ocasión.

Su principal ventaja es que se logran muy buenas conversiones con este tercer sistema, pero obliga a los operarios o ganaderos a hacer una lectura periódica de comederos para que vigilar que estén limpios. (Lea: ¿Cómo implementar el sistema Feedlot en su predio?)

“El comedero limpio es factible de implementar, no es difícil. Se logran excelentes conversiones pero requiere de cierto trabajo comparado con el primer sistema. Se va a necesitar seguramente algún software para ir controlando la alimentación y siendo ágiles en los cambios de comida. (…) De todas formas, este es el sistema que nosotros recomendamos y el que elegimos en Cargill”, remató Soriano.