En la hacienda Los Alpes – Mirador Los Muiscas, su propietario le está apostando a mejorar su producción ovinocaprina con el objetivo de lograr la producción de carne de cordero, además de la venta de quesos de leche de cabra que actualmente realiza.   Jorge Afanador Garzón es propietario de la finca ubicada en el municipio de San Francisco (Cundinamarca), una de las pocas certificadas como producción orgánica. Hace 2 años, el productor contó para CONtexto ganadero cómo fue el proceso para lograr la certificación orgánica.