Considerada como uno de los alimentos básicos dentro de la canasta familiar por sus aportes nutricionales, la leche que se acopia en el país tiene diferentes tratamientos, esto con el fin de satisfacer las diversas necesidades que han surgido dentro de los consumidores.

Pasteurizada, entera, deslactosada, descremada, condensada, en polvo y enriquecida son algunas de las variedades que es posible encontrar en el mercado.