Al cierre del abril, el pago promedio nacional del litro de leche cruda fue de $2.017, $25 menos del valor de marzo ($2.042) y $82 menos del precio con el que comenzó el año ($2.099). Desde que comenzó su tendencia a la baja, en noviembre de 2023, ha perdido $123.

Así lo registró el más reciente reporte de la Unidad de Seguimiento de Precios de Leche (USP) del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, con el reporte de 529 empresas acopiadoras de leche cruda a nivel nacional (el número más alto hasta la fecha). (Lea en CONtexto ganadero: En el 1er trimestre del año se desplomó el precio de la leche)

En cuanto al precio del litro de leche sin bonificaciones voluntarias, que hasta marzo había ganado $115, en abril perdió $45 y se ubicó en $1.795, quedando por primera vez en el año por debajo de los $1.800. En cuanto al acopio a nivel nacional, en abril se mantuvo igual que el del año pasado, en tanto que el del primer cuatrimestre ha subido 5,29 %.

Precio sin y con bonificación, a la baja

Además de ser $81 más bajo que el valor con el que cerró en 2023, el promedio nacional del litro de leche cruda que cerró en abril en $2.017, también es $323 menor al de abril del año pasado ($2.340). (Lea en CONtexto ganadero: Precio de la leche ha caído $300 en los últimos 11 meses)

En la región 1 (los departamentos de lechería especializada) fue de $2.067, y en la región 2 (los demás departamentos), $1.800. El primero es $317 más bajo que el de hace un año, mientras que el segundo perdió $333. Este precio corresponde al valor total, incluidas las bonificaciones voluntarias.

Este instrumento, que se ha empleado para captar más leche en épocas de escasez, creció desde mediados de 2021, pasando de un promedio de $100 adicionales por litro de leche, a un máximo de $946 en febrero de 2023. El año pasado cerró en $373, pero en abril ya había caído a $222.

Aun así, este último fue una leve recuperación frente a marzo, cuando las bonificaciones voluntarias cerraron en un promedio de $201. Mientras que el precio total disminuyó $24, el precio sin bonificaciones se redujo $45, de ahí que las bonificaciones hubieran crecido.

El precio sin bonificaciones voluntarias a nivel nacional llegó a $1.795 a nivel nacional, a $1.836 en la región 1 y a $1.639 en la región 2. El primero perdió $48 frente al valor de marzo (que fue récord), en tanto que el segundo perdió $24 respecto a marzo y $29 comparado con el histórico de enero.

Acopio formal de leche, estable en abril

Si bien el primer trimestre de 2024 se alcanzó un incremento de 7,5 % en el acopio de leche cruda, en el inicio del segundo trimestre se mantuvo casi igual al de hace un año, con una desviación de apenas -0,78 % (una caída de 2,1 millones de litros.

En lo corrido del año, el número de litros comprados formalmente por las 529 empresas que enviaron el reporte a la USP es 5,29 % mayor al de enero-abril de 2023. No obstante, es 1 % inferior al del mismo periodo de 2022 y 1,9 % mayor al del primer cuatrimestre de 2021.

En la región 1 el acopio en el cuatrimestre subió 4,2 %, pasando de 851,7 millones a 887,3 millones de litros. En la región 2 se incrementó 11 %, pasando de 117,1 millones a 196 millones. (Lea en CONtexto ganadero: Precio promedio de leche a nivel nacional vuelve a caer en el arranque del 2024).