Después que en marzo de este año la leche en polvo entera alcanzara el pico máximo de precio en el Global Dairy Trade con US$4.200/tonelada, ha caído sostenidamente hasta la semana anterior que cerró cerca a los 3.600 dólares.

El índice de precios del comercio mundial de productos lácteos cayó 1 % con respecto a la subasta anterior y 24 % frente al mismo período del año pasado.

La leche entera en polvo, que tiene la mayor influencia en el precio de los lácteos cayó 3,8 % por segundo evento consecutivo y la reducción sobrepasó los US$130 por tonelada, a un promedio de US$3598 / TM. Las mayores bajas se produjeron en el contrato de septiembre, un 6,6 %, y el contrato de diciembre, un 6,3 %. (Lea: Precios internacionales de la leche con tendencia a la baja)

Según una nota del portal diariolaopinion.com.ar, tal como lo anticipaban los mercados de futuros, agosto comienza a reafirmar la tendencia bajista del mercado mundial de lácteos, alejándose definitivamente de aquellos precios de 4.000 dólares y más de marzo, abril y mayo. 

No obstante, el precio de la leche entera en polvo sigue siendo un 20 % más alto que en la misma época del año pasado cuando se cotizaba a US$3.003 la tonelada.

“En los primeros meses de éste año asistimos a una fuerte suba del precio de la leche en polvo entera (LPE) que llegó a 4.224 dólares la tonelada, luego comenzó sistemáticamente a disminuir el precio hasta los US$3.598 de la subasta de este martes (3 de agosto), referenciando una caída neta de 14,8 %”, según el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA).

Los valores de los últimos meses, que eran los más altos desde finales de 2013 y principios de 2014, ya comienzan a parecerse más a los obtenidos en los últimos cinco años promedio, señaló la entidad.

“Cabe resaltar que los precios en general de las commodities lácteas que están por encima de la media histórica, no se venían logrando para las exportaciones de Argentina, con lo cual si estas últimas bajas repercuten en los precios de exportación de nuestros principales productos, el mercado externo comienza a perder atractivo, con el agravante que venimos mencionando que a estos precios hacia la baja hay que detraerles los derechos de exportación (entre 9,0 % y 4,5 %), agregarle reintegros fuertemente disminuidos y sobre todo, convertirlos a pesos por un tipo de cambio oficial que lleva varios meses con un fuerte retraso respecto de los índices inflacionarios”, señaló el informe del OCLA. (Lea: Índice de precios de productos lácteos en Nueva Zelanda alcanza máximo desde 2014)

Luego de esta última subasta de Fonterra, donde la baja respecto al mes pasado fue de 3,8 % para la Leche en Polvo Entera, también se da una baja de los precios de las contratos a futuro, ya que el miércoles anterior “se consolidó esa baja en el mercado New Zeland Exchange, con caídas generalizadas del orden del 5 % para los próximos meses, advirtió el Observatorio.

Entre tanto y tras una caída del 7,0 % el mes pasado y una caída adicional del 5,2 % hace dos semanas, la leche desnatada en polvo, el segundo producto de referencia más grande de Fonterra, finalmente se recuperó 1,5 % a un promedio de US$3020 por tonelada.

La mantequilla, que había estado rondando por encima de la marca de US$5.000 / TM a principios de este año, subió 3.8 % y más de US$170 / TM a un promedio de US$4589 / TM.

La mayor caída provino de la mantequilla de leche en polvo, que cayó un 8,0 % a un promedio de US$3246 / TM, aunque se ofreció muy poco producto.

Para el presidente del Centro de la Industria Lechera (CIL), de Argentina, Ércole Felippa, “los precios internacionales (de la leche en polvo entera) no solamente que han venido bajando en términos nominales, en su momento si bien no se llegaron a concretar operaciones del orden de los 4.000 dólares la tonelada, sí alcanzamos los 3.750 dólares (incluso más en contratos puntuales), hoy para poder realizar operaciones, hay que hablar de 3.500/3.550 US$/tonelada”. (Lea: Precio de leche: Alto en estadísticas, bajo en ganancias para ganaderos)

Según indicó esta baja se combina con la inestabilidad económica local, “no es lo mismo exportar con un dólar y costos como los que teníamos hace unos meses, que con el dólar actual que es muy parecido pero con costos que han aumentado mucho más que el dólar oficial que es el que consideran las exportaciones”.