El Comercio Global de Lácteos (GDT) presentó esta semana una disminución en los precios promedio de los productos lácteos en el mercado internacional, con una caída del 1 % cerrando a un precio promedio de US$4.981/tonelada.

En el evento de este martes se observó un menor volumen de negociación, siendo el sexto retroceso consecutivo. Se negociaron 21.511 toneladas de productos lácteos, volumen un 7,87% inferior al de la última subasta.

Entre las variaciones en los precios de los derivados, los que siguieron variaciones positivas en esta subasta fueron el queso (+2,7%, cerrando en US$6.472/ton), y leche desnatadaen polvo (+1,0%, cerrando en US$4.599/ton). La mantequilla, la lactosa y la grasa anhidra sufrieron descensos de -0,6%, -0,6% y -2,5%, cerrando en U$6.891/tm, U$1.598/tm y U$6.908/tm, respectivamente. (Lea: Disminución de la producción de leche de EEUU y Nueva Zelanda impulsa los precios)

Los precios medios de la leche entera en polvo siguieron la tendencia de los precios medios y sufrieron la segunda caída consecutiva. Los valores bajaron 1,5% y cerraron en US$4.532/tonelada.

Cabe destacar que el valor de la leche en polvo entera sigue en un rango histórico. En lo que va del año el precio mayor de este producto fue de US$4.757 la tonelada al que llegó en el evento del 1° de marzo, y el valor menor fue de US4 3.866 que tuvo en la subasta del 4 de enero. Hace un año (el 6 de abril de 2021) el precio fue de US$4.085.

En eventos anteriores, la mayoría de la compra de leche en polvo entera provino del mercado del norte de Asia/China, pero esta vez la mayor parte se vendió a la región del sudeste de Asia/Oceanía, junto con África y Medio Oriente

La situación global de oferta y demanda sigue siendo difícil, con países relevantes en el mercado lácteo internacional como Nueva Zelanda mostrando una producción en el primer trimestre de 2022 aproximadamente un 4 % más baja que en el mismo período de 2021. La caída observada en esta subasta representa una continuación del escenario observado en el último evento, con una corrección del mercado, ante los altos niveles en los que operaban los precios.

En cuanto a los contratos de futuros de leche entera en polvo en la GDT y en la Bolsa de Futuros de Nueva Zelanda, los precios han retrocedido respecto a las últimas proyecciones, pero se mantienen firmes para los próximos 4 meses, y según las previsiones tienden a mantenerse cerca de US$4.500/tonelada

El volumen de productos negociados se redujo significativamente con respecto al evento anterior, con 21.511 toneladas métricas vendidas a 101 postores ganadores. (Lea: Precio internacional de la leche en polvo sigue al alza y roza su máximo en 5 años)

La producción de leche en Estados Unidos estuvo por debajo de hace un año por cuarto mes consecutivo en febrero. Los datos preliminares del Departamento de Agricultura muestran una producción de 17.500 millones de libras, un 1,0 % menos que en febrero de 2021, y sigue a la caída del 1,7 % en enero. La producción en los 24 principales estados productores totalizó 16.700 millones de libras, un 0,7 % menos. Las revisiones redujeron la estimación original de enero de 50 estados en 20 millones de libras a 19.000 millones, un 1,7 % menos que hace un año.

El número de vacas en febrero ascendió a 9,37 millones, 3.000 más que en enero, el primer aumento en ocho meses, pero disminuyó 96.000 con respecto al año anterior. El recuento de enero se revisó 1.000 cabezas a la baja.

La producción mundial de leche tampoco está aumentando. La actualización del 21 de marzo de StoneX señaló que la producción de leche de febrero en Nueva Zelanda disminuyó 7,2 % con respecto al año pasado. El pronóstico para la temporada completa ha bajado 4,4 %, “pero todavía hay espacio para que sea más bajo de lo previsto, según StoneX.