Los precios promedio de la leche entera en polvo presentaron una ligera disminución en la subasta de Fonterra, variando -0,79 %, pasando de US$4.158 a US$ 4.125 por tonelada. A pesar de la variación negativa, los precios se mantuvieron por encima de los US$4.000/tonelada.

En esta oportunidad se negociaron 10.801 toneladas lo que implica un 1,6 % más que la subasta anterior y un 10,0 % menos respecto a la segunda subasta de junio de 2021.

Uno de los puntos que contribuyó a este escenario de estancamiento y correcciones de mercado en los precios de los productos lácteos internacionales fue la publicación de los datos de la economía norteamericana. La inflación en los Estados Unidos sigue aumentando, alcanzando el nivel más alto de los últimos 40 años. 

Esta dinámica levantó una alerta en el mercado por una posible recesión en el país, que afectaría al mercado global en su conjunto. En una decisión reciente de la Reserva Federal, se elevaron las tasas de interés básicas para paliar esta situación.

Otro punto que afectó y cambió el escenario que se venía formando fue la política de tolerancia cero del covid-19 en China. El país asiático había estado señalando un regreso a la normalidad, lo que generó esperanzas de que se reanudara la demanda de los chinos, pero en los últimos días se impusieron nuevos bloqueos. (Lea: Precios internacionales de la leche descienden 1% en marzo)

A lo largo de junio, la administración de Shanghái volvió a cerrar distritos, tras el surgimiento de nuevos casos de covid-19. Solo uno de estos distritos tenía 2,5 millones de habitantes. Además de Shanghai, Beijing también está experimentando la misma situación. En la provincia de Jilin, en Changchoung, con un solo caso de la enfermedad, se declaró un confinamiento parcial, con cierre del transporte público.

Estos son indicativos de que nuevos bloqueos más severos pueden regresar al país y, en consecuencia, afectar la demanda de alimentos, incluidos los productos lácteos. Ambos factores impactaron negativamente en el mercado, frenando los incrementos observados en la última subasta.

Para los futuros de leche en polvo entera GDT y New Zealand Futures Exchange (NZX Futures), los precios han retrocedido en comparación con el último análisis.

En medio de las incertidumbres generadas por la extrema volatilidad del mercado, los pronósticos de GDT estiman una ligera caída para julio, seguida de ligeros aumentos, rondando los US$4.000/ton y los US$4.200/ton. Para NZX Futures, los precios se mantienen alrededor de US$4,200, al menos en el corto plazo.

El valor promedio de los últimos 12 meses alcanza los US$4.023/ton., los mayores luego del año 2013 (US$4.677), con lo cual mantienen al mercado externo en este producto, atractivo para los exportadores, ya que se ubica también bastante por encima de la media histórica que está en torno a los US$3.250/tonelada en la serie de 14 años y en US$3.065/ton en la serie de los últimos 7 años.(Lea: Precios internacionales de los productos lácteos en su valor más alto desde 2014: US$4.840/ton)

Así mismo, el índice de precios del Comercio Global de Productos Lácteos (GDT) cayó 1,3 % en el evento comercial que se realizó el pasado martes 21 de junio y se sitúa ahora en 1.342 puntos.

El precio promedio alcanzado para el grupo de productos lácteos fue de US$4.600/tonelada. En esta quincena se presentó una disminución en el volumen transado. Se negociaron 20.760 toneladas de productos lácteos, volumen un 3,15 % inferior al de la última subasta. Este es el volumen de negociación más bajo para la segunda quincena de junio desde 2011.

La grasa de leche anhidra cayó 4,7 % a US$5.913 y el queso 9,13 % a US$4.875, mientras que hubo un aumento de 2,4 % para la mantequilla a US$6,213. La leche en polvo descremada aumentó 1 % a US$4,276.