Hay dos elementos que bien vale la pena analizar del mercado internacional y nacional de la carne y del ganado en pie. El primero de ellos es el análisis que hace Oscar Cubillos, Jefe de Planeación y Estudios Económicos de Fedegán – FNG y el segundo el informe de esta misma edición titulados: . En su columna semanal, Cubillos plantea por qué no existe dinamismo en las exportaciones colombianas de carne a China a pesar de haberse abierto este mercado asiático en octubre pasado, y la respuesta está en nuestra competitividad exportadora, la cual es afectada por la tasa de cambio, así como por la tendencia mundial a la baja de los precios internacionales de la carne, que son dos elementos que no podemos manejar desde el interior del sector. A partir de allí llama la atención sobre la necesidad de medidas contracíclicas del gasto público para escenario para dinamizar la economía y sacarla del estancamiento en el que se encuentra, pues finalmente sin empleo e ingresos no hay como demandar productos.

La segunda, es una buena noticia que se desprende los análisis del comercio mundial de carnes que en esta oportunidad hace USDA, y que nos indican un cambio de tendencia de la demanda China. Se previa que estaba en descenso, pero el último dato reporta que, de una contracción de las importaciones de China, este país a posicionarse en un crecimiento anual que lo lleva a una cifra récord de compras de 3,9 millones de toneladas de carne vacuna, unas 450.000 más que las previstas en su estimación de abril. Si a eso se suman la mayor demanda de carne de Estados Unidos, pues la ganadería colombiana tendrá que acelerar los procesos de comercio exterior para aprovechar esa nueva bonanza que representa una mayor demanda y, que de suyo, se reflejaría en precios al alza.

Precio promedio del ganado gordo en subastas en la semana julio 20-26 de 2024

Como todas las semanas, CONtexto ganadero presenta a sus lectores las principales novedades del precio del ganado en el país en subastas, con base en los datos registrados de las estadísticas que recopila el área de Planeación y Estudios Económicos de Fedegán-FNG.

En esta semana el precio promedio del ganado gordo en subastas descendió, situándose en $7.026 kilo, con disminución de $157 por kilo, que equivale a una variación de -1.9%.

El precio más alto se registró nuevamente en Antioquia, en FERIA DE GANADOS DE MEDELLÍN (Macho Ceba), en donde el precio promedio se ubicó en **$9.175 kg**, registrando un aumento de $81 por kilo, que en términos porcentuales equivale a un incremento de +0.9%

El precio más bajo se observó en Llanos orientales, en SUBASTA SAN MARTÍN - (2 1/4) MC, en donde el precio se situó en $7.000 kilo.

Respecto a las variaciones porcentuales positivas se destaca la registrada en Córdoba, en CENCOGAN - Buenavista 2 años (Macho Ceba), en donde el precio promedio pasó de $7.050 kilo a $7.800 kilo, registrando aumento de $750 por kilo, que equivale a +10.6%.

En relación con las variaciones porcentuales negativas correspondió a Casanare, en SUBACASANARE- Yopal (2 años), en donde el precio pasó de $9.257 kilo a $8.208, mostrando una reducción de precio de $1.049 por kilo, que equivale a una variación de -11.3%.

Macho flaco

Este segmento de mercado se caracterizó por registrar contracción de precio. El precio promedio del macho de levante (ML) en la semana julio 20-26 de 2024 pasó de $8.933 a $8.760, con disminución de $173 por kilo (-1.9%).

El precio más alto en esta categoría se pagó en Casanare, en SUBACASANARE- Yopal, 1 1/4 años ML, en donde el precio se ubicó en $9.667 kilo, registrándose una disminución de $463** por kilo, que equivale a -4.6%.

El precio más bajo se registró en Córdoba, en CENCOGAN - Planeta Rica, 1 1/2 años ML, en donde el precio se ubicó en $7.363 kilo, registrando una caída de $1.787 por kilo, que equivale a una variación de -19.5%

En términos de variaciones porcentuales positivas en esta semana se destacaron varias subastas.

La primera, en Santanderes, en SUGABERRIO - Cimitarra, ML, el precio se ubicó en $9.220 kilo, mostrando un aumento de $877 por kilo que equivale a una variación de +10.5%

. La segunda en Córdoba, CENCOGAN – Buenavista, 1 1/2 años ML, donde el precio se ubicó en $9.100 kilo, registrando un aumento de $723 por kilo que equivale a un aumento de +8.6%.

Respecto a las variaciones porcentuales negativas, en esta semana se destacó Córdoba, en CENCOGAN - Planeta Rica, 1 1/2 años ML, donde el precio se situó en $7.363 kilo, por debajo del precio registrado la semana anterior en -$1.787 por kilo, lo cual representa una disminución de --19.5%.

Hembras de levante

El precio promedio nacional hembras primera calidad para subastas o ferias se ubicó en $7.418 kilo, registrando aumento de $107 kilo, que equivale a una variación de +1.5%.

El precio más alto se pagó en Santanderes, SUGABERRIO - Cimitarra, HL, ubicándose en $9.482/kg, $1.666+ kilo por encima del precio registrado la semana anterior, que equivale a un incremento de +21.3%

El precio más bajo se pagó en Casanare, en SUBASTA AGUAZUL, 1 1/2 años HL, donde se pagó en promedio $6.764 por kilo, que frente al precio de la semana anterior registra una abaja de $156 por kilo, que equivale a -2.3%

Precios del ganado gordo comercial en Bolsa Mercantil de Colombia

El promedio nacional se ubicó en $8.147 kilo, registrando una disminución de $106 kilo, que equivale a una variación de -1.3%.

La plaza en donde se pagó mejor este ganado fue nuevamente Caldas, con $8.681 por kilo, que es el mismo registrado en la semana anterior