En las subastas el precio promedio del ganado gordo aumentó 1.7%, aproximándose el kilo a $8.000; mientras que el flaco se incrementó en 1.1%

Una noticia, publicada en CONtexto ganadero el pasado 25 de abril, da cuenta de los cambios que se avecinan en el mercado internacional de carne bovina a corto plazo, que, bien aprovechados, podrían empujar en forma importante nuestras exportaciones de carne.

Dan Halstrom, director ejecutivo de la Federación Estadounidense de Exportación de Carne (USMEF, por sus siglas en inglés), afirmó que si bien la producción de carne de res en Estados Unidos está disminuyendo, eso representa una oportunidad para maximizar el valor de cada animal. Agregó que esta entidad está explorando nuevas oportunidades para cortes menos utilizados en una amplia gama de mercados internacionales en razón a una baja en la producción y escasez de ganado en el mercado. Se refería a cortes de carne y vísceras que tradicionalmente no tenían tanta demanda. (Lea en CONtexto ganadero: EE. UU.: Exportadores de carne encuentran nichos para vender cortes subutilizados) Eso significa, por una parte, que en el mundo se fortalece la demanda por carne de bovino, y, por otra, que hay ventanas de oportunidades para tipos de carne cuyo mercado va a coger fuerza por los altos precios de la carne al consumidor a nivel mundial. Bien vale repetir que estas tendencias bien aprovechadas, aseguran el impacto de nuestras exportaciones de ganado y carne bovina en la dinámica de la economía ganadera, que, no sobra reiterarlo, se constituye en un motor de crecimiento de toda la cadena de la industria pecuaria bovina. Pero también llama a revisar el tema de costos de producción, pues al ampliar el portafolio de países hacia donde exportamos ingresamos a liga mayores donde para mantenernos hay que preservar la competitividad.

Precio promedio del ganado gordo en subastas en la semana abril 20-26 de 2024

Como todas las semanas, CONtexto ganadero presenta a sus lectores las principales novedades del precio del ganado en el país en subastas con base en los datos registrados de las estadísticas que recopila el área de Planeación y Estudios Económicos de Fedegán-FNG.

En esta semana el precio promedio del ganado gordo en subastas pasó de $7.795 kilo a $7.930 kilo, que equivale a un aumento de $135 por kilo, + 1.7%

El precio más alto durante esta semana se observó en Antioquia, en FERIA DE GANADOS DE MEDELLÍN (Macho Ceba), en donde el precio se situó en $9.247 kilo.

El precio más bajo se registró en Bolívar, en SUBASTAR - Cartagena (2 años) MC, donde el precio se situó en $6.800/kg, cayendo $150 por kilo, que equivale a una variación de -2.2%

En términos de variaciones porcentuales positivas, se destaca la registrada en Casanare, en SUBACASANARE- Yopal (2 1/2 años), en donde el precio promedio pasó de $7.288 kilo a $8.365 kilo, registrando aumento de $1.077 por kilo, que equivale a +14,8%.

En relación con las variaciones porcentuales negativas se destaca la registrada en Bajo Cauca Antioqueño, en SUBAGAN - CAUCASIA (2 1/2) MC, donde el precio se situó en $7.800 kilo mostrando una reducción de precio de $950 por kilo, que equivale a una variación de -10.9%.

Macho flaco

El precio promedio del macho de levante (ML) aumentó +1.1% en la semana abril 20-26 de 2024. Su precio promedio se situó en $8.459 kilo, con incremento de $92 por kilo.

El precio más alto en esta categoría se pagó en Llanos Orientales. Según el Boletín Comité Ganaderos del Meta, en la Subasta Guamal (ML) el precio se ubicó en $10.757 kilo, con aumento de $1.736 por kilo, que equivale a +19.2%

El precio más bajo se registró en Magdalena, en SUGAORYGEN - Nueva Granada (1 1/2 años ML), donde el precio se ubicó en $7.150 kilo, registrando disminución de $450 por kilo que equivale a -5.9%

En términos de variaciones porcentuales positivas en esta semana se destacó, además de la señalada para la Subasta Guamal, SUBACASANARE- Yopal, 1 1/2 años ML, en donde el precio se situó en $9.086 kilo, $599 por kilo por encima del registrado la semana anterior, equivalente a un aumento de 7.1%

La mayor variación porcentual negativa se registró en Antioquia, en SUGANAR - Chigorodó, 1 1/2 años ML, donde el precio se situó en $7.595 kilo, disminuyendo $721 por kilo, que equivale a -8.7%.

Hembras de levante

En precio promedio en esta categoría prácticamente no se movió. Se situó en $7.062 kilo, $16 por kilo por debajo del precio de la semana anterior, que equivale a -0.2%.

El precio más alto se pagó en Llanos Orientales, en la SUBASTA DE GRANADA, 1 1/4 años HL, ubicándose en $7.800/kg.

El precio más bajo se pagó en Córdoba, en SUBASTA SANTA CLARA - Sahagún Córdoba, 1 3/4 años HL donde se pagó en promedio $6.480 por kilo, aumentando respecto la semana anterior $63, que equivale a +1.0%.

Precios del ganado gordo comercial en Bolsa Mercantil de Colombia

El promedio nacional se ubicó en $8.153 kilo, registrando un aumento de $140 kilo, que equivale a una variación de +1.7%.

La plaza en donde se pagó mejor este ganado fue en Caldas, con $8.600 por kilo, quedando en el mismo nivel de la semana inmediatamente anterior.