Tras el anuncio de Minerva Foods de la suspensión temporal de las operaciones de faena en sus plantas de Ciénaga de Oro (Córdoba) y Bucaramanga el 13 de este mes; y el cierre de la vía al llano, que impactó en forma desproporcionada a los ganaderos de dicha región, el precio promedio del ganado en subastas a nivel ha experimentado una pequeña recuperación o, en otros términos, se mantiene.

Sin embargo, hay que tener en cuenta que el mercado aún no ha asumido dichos impactos y sigue latente que el retiro de este frigorífico podría generar una presión a la baja en el precio del novillo en las próximas semanas.

Precio promedio del ganado en subastas en la semana de agosto 18-24_2023

Como todas las semanas, CONtexto ganadero presenta a sus lectores las principales novedades del precio del ganado en el país en subastas, registrados en las estadísticas que recopila el área de Estudios Económicos y de Planeación de Fedegán-FNG.

El precio promedio del ganado gordo se ubicó en la semana de ag. 18 – 24 de 2023 en $7.822 kilo en pie; aumentó $256 frente al registrado en la anterior semana $7.766 kilo, lo cual representa una variación positiva de 0.7%.

El precio más alto se pagó en Casanare, SUBACASANARE- Yopal (2 años), en donde se situó en $9.055 kilo frente a $8.275 que se registró en la semana anterior, es decir que aumentó $775 por kilo, lo cual equivale a 9.4%.

El precio más bajo se pagó en CESAR, en SUBASTAR - Bosconia MC, en donde el precio se situó en $7.000 kilo, registrando una caída de $300 por kilo que equivale a una variación de -4.1%

En términos de variaciones porcentuales positivas, la máxima variación se observó en CÓRDOBA, en CENCOGAN - Buenavista 2 años (Macho Ceba), en donde el precio pasó de $7.250 kilo a $8.633, lo que indica que aumentó $1.383 por kilo, que equivale a un aumento de 19.1%.

Otro aumento importante se registró en BOLÍVAR, en SUBACOSTA - Cartagena (2 años) MC, en donde el precio pasó de $7.133 kilo a $8.033.con aumento de $900 por kilo que equivale a un incremento de 12.6%

De otra parte, sobresale la disminución observada en LLANOS ORIENTALES, que de acuerdo con el Boletín Comité Ganaderos del Meta - Subasta Guamal - MC, el precio se redujo en $833 por kilo (-10.1%), al pasar de $8.220 a $7.387 kilo.

En cuanto al macho flaco (ML), su precio promedio aumentó en $168 kilo, equivalente a -2.0%, al pasar de $8.390 a $8.558 kilo.

**El precio más alto en esta categoría se pagó en CÓRDOBA, en CENCOGAN – Buenavista (1 1/2 años ML), en donde el precio pasó de $8.387 a $10.627, aumentando $2.240 por kilo, equivalente a 26.7%.

En el caso de las hembras primera calidad para subastas o ferias en ese rango de fecha, el precio promedio nacional aumentó $117 kilo frente al de la semana anterior, al pasar de $6.992 kilo a $7.109 kilo (que equivale a 1.7%).

El precio más alto se pagó en CÓRDOBA, en CENCOGAN – Buenavista (1 1/2 años HL), en donde su precio alcanzó a $9.350 kilo, el cual es mayor al registrado en la semana inmediatamente anterior en $2.900 kilo (estaba en $6.450), que equivale a un aumento de 45%.

El precio más bajo se pagó en CAQUETÁ, en SUBACAGUAN (HL), en donde se pagó a $6.000, perdiendo $200 por kilo (-3.2%)

Respecto al precio nacional promedio del ganado Criollo y Cebú, en esta semana se ubicó en $8.052, mostrando una disminución de $116 por kilo, que equivale a -1.4%.

Finalmente hay que señalar que ANTIOQUIA se caracterizó como la plaza en donde se pagó el mejor precio, $8.674 por kilo, registrando un aumento de $243 por kilo (2.9%).

Conozca el resto de novedades en el siguiente cuadro: