De acuerdo con el más reciente informe de la Unidad de Seguimiento de Precios de Leche (USP) del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, con corte al 30 de noviembre el pago promedio nacional del litro de leche cruda al productor fue de $2.114.

Esto representa una disminución de $26 frente al valor de octubre, que fue de $2.140, y $104 menos que el precio con el que inició el año, que fue de $2.218. (Lea en CONtexto ganadero: En octubre subió el precio de la leche mientras que el acopio se mantuvo)

Se trata de una tendencia que ha marcado el 2023, pues de los 11 meses reportados, solo en cuatro hubo alzas de precio. En cambio, en los siete meses restantes, se reportaron caídas de un mínimo de $12 en abril (cuando este registro comenzó a caer) hasta $135 en septiembre.

Por el contrario, el precio sin bonificaciones fue de $1.727, la cifra más alta de la historia, superando en $5 el récord anterior, alcanzado en julio del año pasado. Con el incremento de marzo de 26 %, este pago es $343 mayor que el de diciembre de 2022.

En cuanto al volumen de litros comprados formalmente, con un mes antes de finalizar el 2023 se habían acopiado más de 3.044 millones de litros, un 1,73 % menos que en el mismo periodo de 2022, cuando se contabilizaron cerca de 3.098 millones de litros.

Precio de litro de leche vuelve a caer en noviembre

Luego de haber aumentado $48 en octubre, el pago promedio del litro de leche perdió $26 y se ubicó en $2.114, el segundo valor más bajo del año, superando el de septiembre de $2.092. (Lea en CONtexto ganadero: Los departamentos donde más ha caído el acopio de leche en 2023)

En la región 1 esta cifra se ubicó en $2.159, perdiendo $17 en relación con octubre y un total de $93 en el año. Por su parte, en la región 2 cerró en $1.892, menos $77 frente al décimo mes y un total de $171 en 2023. En el caso de esta región, es la primera vez que cae por debajo de $1.900 desde septiembre del 2022.

En cambio, el pago sin bonificaciones creció $31 frente a octubre de 2023 a nivel nacional y $343 frente a diciembre de 2022. Mientras que la región 1 subió $37 en noviembre, en la región 2 cayó $32. A lo largo del año, la región 1 ha visto un aumento de $364 en el precio base, en tanto que la 2 ha visto un alza de $219.

Al comparar este valor con el pago total con bonificaciones se evidencia que estas también han disminuido. Pasaron de un máximo de $946 por litro en febrero a $387 en noviembre, cayendo $559. Están por debajo de lo que en promedio se pagaba adicional en enero de 2022, $423 por litro.

Acopio formal de leche se recuperó en el segundo semestre

El nivel de compra se ha venido recuperando. Luego de caer 6,46 % en el primer trimestre y 4,76 % en el segundo, en el tercer trimestre se recuperó 1,51 %. En lo corrido del cuarto trimestre, iba en un 4,12 % por arriba.

Por regiones, en las cuencas de lechería especializada cayó 1,86 %, pasando de 2.535 millones en los primeros 11 meses de 2022 a 2.488 millones en el mismo periodo de 2023. En los departamentos dedicados al doble propósito cayó 1,12 %, pasando de 562 millones a 556 millones.