El pasado 1 de noviembre se realizó una nueva subasta de Fonterra donde los precios de la leche en polvo entera sufrió una nueva caída llegando a su nivel más bajo en dos años.

Fue así como en esta ocasión se cotizó a US$3.279 por tonelada con una disminución de 4,2 % frente al evento anterior cuando tuvo un precio de US$3.421 y que también había sido de un comportamiento a la baja.

El índice general de precios para los productos lácteos también terminó en rojo, con una baja del 3,9 %, promediando los US$3.537/tonelada.

El volumen total de todos los productos vendidos llegó a 28.867 toneladas (-1,8 % respecto a la subasta anterior  y -3,5 % frente a igual quincena del año anterior.

Según el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) el volumen de participación del Norte de Asia (45 %), aún sigue por debajo del promedio de los últimos 4 años, cuando participó del 52 % con un máximo del 77,5 %. (Lea: Precios internacionales de la leche comienzan octubre a la baja)

Así mismo, recordó que en marzo del presente años se registró el precio promedio mensual más alto desde 2013, de la leche entera en polvo cuando llegó a US$ 4.677/tonelada, luego hay dos meses de caída, en el mes de junio el precio promedio rebotó a un valor de US$ 4.142/tonelada y luego comienza a caer en julio y se mantiene la caída en agosto, llegando a US$3.481/tonelada, en septiembre se vuelve a dar un rebote del precio dinamizado por el menor volumen comercializado, y vuelve a caer en esta primera subasta de noviembre a US$ 3.279/tonelada, el valor más bajo de los últimos dos años.

No obstante, el valor promedio de los últimos 12 meses alcanza los US$3.936/tonelada, uno de los mayores luego del año 2013 (US$4.677). El valor se mantiene atractivo para los exportadores, ya que se ubica dentro de la media histórica que está en torno a los US$3.259/tonelada, en la serie de 14 años y en US$ 3.091/tonelada, en la serie de los últimos 7 años.

Señala el reporte de OCLA que “para Argentina este último valor de US$3.279/tonelada, determinaría (de concretarse en nuestras exportaciones), un poder de compra de $45/litro de leche, con un precio actual estimado al productor para noviembre en torno a los $ 60/lt., todo ello debido al retraso cambiario, la vigencia de derechos de exportación y reducción de reintegros de impuestos internos. Si se eliminaran los DEx y se retomara el valor de reintegros, con este precio de la LPE el poder de compra se ubicaría en $53/litro de leche, con lo cual se evidencia la necesidad de corregir esta distorsión que afecta a la cadena en su conjunto y restringe el destino de exportación, la cual es necesaria pero no suficiente debido al retraso cambiario existente”.

Añade que de continuar esta situación, se puede dar una baja en los precios corrientes al productor, con el consecuente resultado negativo para el sector primario, y sus efectos en la producción, y además de importantes pérdidas en el sector industrial, con lo cual afectaría al negocio lechero en su conjunto.

La leche en polvo descremada, el segundo producto de referencia más grande de Fonterra, cayó un 8,5 % y más de US$500/TM desde hace dos semanas, a un promedio de US$2972/tonelada. (Lea: China también redujo las Importaciones de productos lácteos en agosto)

La grasa láctea anhidra cayó 1,7 % con un promedio de US$5.562/tonelada, mientras que la lactosa sufrió una baja de 0,8 % a US$1.300/tonelada.

No obstante, el queso Cheddar rompió la tendencia con un aumento del 0,9 %, a un promedio de US$4.802 /tonelada. De manera similar, la mantequilla subió un 0,2 % a un promedio de US$4.868/tonelada.

Precio de la leche en otros mercados

Entre tanto, información de Fedegán muestra cómo se han comportado los precios promedio de la leche en otros mercados del mundo.

Es así como por ejemplo en Suramérica el precio promedio de octubre experimentó una reducción del 3,8 % frente a septiembre al pasar de US$4.392/tonelada a US$4.225/tonelada.

En Oceanía la disminución fue del 1,9 % ya que en septiembre el precio promedio fue de US$3.542/tonelada y en octubre bajó a US$3.475 por tonelada. (Lea: Demanda de lácteos por parte de China caerá en 2022)

Entre tanto en Europa continental también se presentó un descenso en el precio promedio de la leche entera en polvo llegando a US$4.800/tonelada en octubre cuando un mes antes estaba en US$4.883/tonelada.

El único mercado que experimentó aumento en el precio fue Estados Unidos donde creció 3,7 % alcanzando en octubre un promedio de US$5.393/tonelada frente a US$5.201 de septiembre.