La Oficina de Planeación y Estudios Económicos de Fedegán-FNG informó que con corte al 31 de julio de 2023 se importaron 46.155 toneladas de lácteos, 9,9 % menos que en el mismo periodo de 2022, por un valor CIF de USD 157’330.000, 17,6 % menos que los más de USD 190 millones de hace un año.

Sin embargo, comparado con años anteriores, las cifras son mayores. Por ejemplo, frente a enero-julio de 2021, el volumen subió 34,4 % frente a 34.354 t, y el gasto, un sorprendente 61,6 % por encima de USD 97,3 millones. (Lea en CONtexto ganadero: Más de 42 mil toneladas de lácteos llegaron del exterior en la primera mitad de 2023)

Respecto a los mismos meses de 2020, aunque el volumen sea un 16,3 % menor, el costo es 3 % superior. Esto se debe a que el costo CIF promedio de la tonelada de lácteos ha crecido en los últimos años: mientras que en 2020 fue de alrededor de 2.763 dólares, en 2023 está arriba de los 3.408 dólares. Este es menor al de 2022, que culminó en 3.811.

Esto explica por qué las exportaciones se han mantenido arriba, pues la leche en polvo, tanto entera como descremada, han bajado de precio en los mercados más importantes, según la consultora italiana CLAL (Estados Unidos, Unión Europea y Oceanía), siendo la de mayor caída la descremada. A esto se suma que la tasa de cambio ha bajado, pues en julio llegó a estar por debajo de los $4.000, cuando inició el año cercana a los $5.000.

Los lácteos importados en primer semestre de 2023

La leche en polvo descremada es el producto que más se importa, con 21.634 t por un valor CIF de más de USD 72,2 millones (45,9 %). La leche en polvo entera, esencial para la industria de repostería y galletería, viene en segundo lugar con 12.171 t por USD 48,6 millones (30,9 %).

Le siguen queso fresco con 1.774 t por USD 12,5 millones (8 %), lactosueros con 7.802 t por cerca de USD 8,4 millones (5,3 %), los demás quesos con 1.147 t por USD 6,4 millones (4 %) queso rallado o en polvo con 937 t por USD 5,7 millones (3,6 %) y queso fundido con 372 t por USD 2,1 millones (1,3 %).

Los volúmenes de las demás leches con adición de azúcar, yogur, queso de pasta azul, leche condensada, mantequilla, las demás leches y natas, entre otros, que sumaron 317 t por un total de USD 1,4 millones de valor CIF (0,9 %).

Países de origen de las importaciones de lácteos

Estados Unidos sigue liderando la lista de mercados de origen con 28.551 t por más de USD 95 millones (60,4 %), de las cuales la leche en polvo descremada registra 18.997 t. El segundo país de origen es Bolivia con 4.546 t de leche en polvo entera por USD 18 millones (11,5 %) y Chile es tercero con 3.645 t por más de USD 12,4 millones (7,9 %).

En la lista sigue Uruguay con 1.635 t por casi USD 6 millones (3,9 %), España con 1.285 t por USD 5,3 millones (3,4 %) y Polonia con 1.214 t por USD 4,5 millones (2,9 %). (Lea en CONtexto ganadero: Importaciones de leche en polvo podrían aumentar este año)

Igualmente figuran los siguientes países: Argentina (1.156 t por USD 3,4 millones), Irlanda (875 t por USD 3,5 millones), República Checa (1.583 t por USD 3,1 millones), así como Francia, Países Bajos, Alemania, Suiza, Italia, Dinamarca, Suiza, Brasil y México con 1.665 t por USD 5,9 millones.