El costo de las importaciones de carne de res y despojos en Colombia durante el primer semestre del 2022 superó el total de 2020 y es 46 % más alto que el del mismo periodo de 2021. Conozca cómo se ha comportado este segmento en la primera mitad del año y de dónde provienen la carne y los despojos importados.

De acuerdo con las cifras del DANE consolidadas por la Oficina de Planeación e Investigaciones Económicas de Fedegán-FNG, entre el primero de enero y el 30 de junio entraron al país 5230 toneladas de carne de res y despojos por un valor CIF de USD 27 948 000.

Esto representa un 17,1 % más de volumen frente a las 4466 t adquiridas en el primer semestre de 2021, pero en cuanto al valor CIF, son 46 % más caras que los USD 19 144 000 que costaron. (Lea: Estas fueron las empresas que más importaron lácteos y cárnicos en 2021)  

Respecto al 2020, el incremento es de 112,3 % en volumen de 2464 t y de 143 % en costo de USD 11,5 millones. También se registran incrementos frente a 2018 y 2019. De hecho, lo más preocupante es que en solo 6 meses ya se superó el valor CIF de 2018 y de 2020.

Mientras que al cierre de 2018 se destinaron USD 27 millones y en 2020, USD 27,1 millones, en solo 6 meses de este año ya van en casi 28 millones de dólares. Si en los siguientes 6 meses se destina la misma cantidad, el 2022 se convertirá en el año con las importaciones más altas de cárnicos.

Este incremento se observa al mirar el valor CIF promedio por tonelada. Mientras que en 2018 y 2018 estuvo alrededor de 3200 dólares, en 2020 subió a USD 4060 y en 2021 a USD 4380. En lo que va corrido de 2022, cada tonelada ha costado en promedio USD 5344.

Productos de carne y despojos importados y países de origen

El producto que más se importó en el periodo fue carne picada, recortes congelados, con un volumen de 2182 t por USD 12 056 000 (43 % de los recursos destinados). Le siguen 495 t de cortes finos refrigerados por USD 6 459 000 (23 %) y 331 t cortes finos frescos por USD 4 123 000 (15 %).

Más abajo están las compras de carne de cortes de cuartos delanteros y cortes de cuartos traseros que suman 378 t por USD 2,5 millones y despojos que suman 1845 t por casi USD 2,8 millones. (Lea: Importaciones de carne crecieron 51 % en primer cuatrimestre de 2021)

Al igual que con las importaciones de lácteos, la mayoría de productos cárnicos provienen de Estados Unidos: 3677 t por USD 23 793 000, que equivalen al 85,1 % de los recursos. De lejos sigue Argentina con el 5 %, Chile con 4 %, Paraguay con 2,6 %, Uruguay con 2,5 % y Canadá con 1 %.

En cuanto a ganados, apenas se han traído 27 ejemplares de Estados Unidos por un valor CIF de 169 mil dólares, de manera que ambos rubros suman apenas USD 28 117 000.

A pesar del incremento, en Colombia la balanza comercial en materia de exportaciones de carne y ganados afortunadamente es superavitaria. (Lea: Exportaciones de ganado en 1er semestre, más altas de las de todo 2021)

Si bien el gasto de 28 millones de dólares por importaciones de ganado, carne y despojos es alto, las ventas de nuestro país a otros mercados también ha crecido en 2022, logrando USD 278,1 millones de dólares por estos mismos productos en el primer semestre de 2022.