Envíos de carne, despojos y animales en pie crecieron 123,6 por ciento en primer mes de 2025, alcanzando USD 49,3 millones. China superó a Rusia como principal destino de la carne colombiana. A pesar de las trabas, el sector demuestra su capacidad de competir en mercados internacionales.

Enero de 2025 pasará a la historia como el mejor mes de la década en exportaciones de carne bovina. Así se desprende de las cifras más recientes reveladas por el DANE y analizadas por la Oficina de Estudios Económicos de Fedegán-FNG en materia de comercio exterior.

En este periodo, Colombia vendió 17,6 millones de dólares en carne y USD 1,6 millones en vísceras a más de una decena de paises. La sorpresa la dio China que desbancó Rusia como principal comprador de carne 100 por ciento colombiana.

José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán) destacó que durante el primer mes de este año, a la República Popular fueran enviadas 1.454 toneladas de carne por USD 6,9 millones mientras que la Federación adquirió 1.175 toneladas por USD 4,8 millones.

Otras naciones destacadas a las que llegó carne colombiana fueron Argelia (Africa del Norte) con 524 toneladas (USD 2,7 millones); Chile, 192 toneladas por USD 1 millón de dólares; Líbano (Asia Occidental), 121 toneladas (USD 733.000); y El Salvador con 1.131 (601.000 dólares).

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Exportaciones de carne, el mejor enero de la década (3736 toneladas de carne y 500 de vísceras) por USD 19,2 millones. #China desplaza a #Rusia del primer lugar como destino de exportación.

Animales en pie: 42.251 cabezas por USD 30 millones. Y… pic.twitter.com/i60ni20L03

— José Félix Lafaurie (@jflafaurie) March 6, 2025

Despojos y animales vivos

El alto ejecutivo manifestó que las exportaciones de despojos (vísceras) tuvieron buen dinamismo. en enero de 2025. En total fueron exportadas 500 toneladas por 1,6 millones de dólares. Los principales países compradores fueron Vietnam, 113 t (USD 719.000); Hong Kong, 136 t (USD 555.000); Rusia, 224 t (USD 293.000); y República del Congo, 27 (USD 30.000).

En cuanto a animales en pie, se vendieron a solo 2 mercados: Arabia Saudita con 38.961 cabezas por USD 27,8 millones y Egipto con 3.290 cabezas por USD por 2,3 millones, para un total de 42.251 por USD 30 millones.

Exportaciones de lácteos

“En lácteos, las cifras son para enmarcar. Las mejores del último lustro. En enero fueron exportadas 1.108 toneladas por 3,6 millones de dólares”, expresó Lafaurie.

Los principales productos fueron leche en polvo entera (529 toneladas por USD 2,2 millones), queso fresco (78 t por USD 501.000), lactosueros (336 t por USD 353.000), leche en polvo descremada (59 t por USD 244.000) y yogur (48 t por USD 110.000).

Los países a donde llegaron la leche y los productos lácteos de origen colombiano fueron Venezuela (79 por ciento), Estados Unidos (14 por ciento), Aruba (4 por ciento), Chile (2 por ciento), Ecuador (1 por ciento) y en menor medida Costa Rica, Curazao y Países Bajos.

China, un socio estratégico

José Ignacio López, presidente de Anif, destacó la importancia de China como un socio comercial clave para Colombia.

“China se perfila como un socio estratégico, con un mercado amplio y una creciente demanda de bienes y servicios en los que Colombia podría entrar a competir”, afirmó.

En 2024, el gigante asiático fue el cuarto destino del total de exportaciones colombianas, con un valor de USD 2.377,1 millones FOB y una participación del 4,8 por ciento del total de la canasta exportadora del país. En carne y despojos, fue el segundo en la lista de compradores con 7.744 toneladas por un valor FOB de más de 33,7 millones de dólares, solo superado por Rusia.

Óscar Daza Laverde, economista, empresario y miembro de la junta directiva de Fedegán por el departamento del Cesar, sostuvo que “el desempeño tan importante de las exportaciones de carne durante el mes de enero muestra que la ganadería bovina colombiana puede ser un sector competitivo en el mercado internacional”.

A su juicio, Colombia cuenta con la infraestructura para exportar carne en canal y vísceras de alta calidad y atender la demanda de mercados tan exigentes como el de China, país con el que Colombia apenas inició el comercio hace 8 meses.

Pese a trabas

Daniel Espinosa Garcés, presidente de la Unión Nacional de Asociaciones Ganaderas Colombianas (Unaga), opinó a su vez que “es una sorpresa ese gran repunte”, pero no lo hizo en referencia a los resultados sino a las dificultades que han puesto las autoridades para enviar animales en pie.

“Lo único que hemos tenido en el país hace muchos meses es una cantidad de trabas para ponerle, de alguna manera, freno a las exportaciones y no ve uno realmente que, a través del tiempo, se haya recibido apoyo para que el país siga exportando, todo lo contrario. Ver lo que está pasando al lograr un repunte en las exportaciones es una muy buena noticia para los ganaderos. Y muy buena noticia para el país, sin duda alguna”, declaró.