Contando los envíos de carne, lácteos y ganado en pie, las ventas totalizaron en el décimo mes de 2021 más de USD 351 931 000, superando en más de 68 millones lo alcanzado en el mismo periodo del año pasado y en más de 210 millones lo que registrado en 2019.

Con cada resultado mensual se confirma que el 2021 ha sido el mejor año en la última década para el sector ganadero exportador. Tras lograr la comercialización de más de 352 millones hasta octubre, está en rumbo de alcanzar los 400 millones al finalizar diciembre.

En CONtexto ganadero presentamos las cifras del Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) recopiladas por la Oficina de Planeación y Estudios Económicos de Fedegán-FNG. A continuación el detalle de cada rubro:

Carne y despojos

Hasta el 31 de octubre se han exportado 47 377 toneladas de carne y despojos por un valor FOB de USD 204 624 000, un 84,2 % más que las 25 721 t enviadas al mismo periodo de 2020, y un 120,6 % que los USD 92 752 000 en ingresos.

Respecto al 2019, el crecimiento es de 185,5 % respecto al volumen de 16 596 t, así como un 236,7 % más de los USD 60 767 000 que costaron. (Lea: No es cierto que se hayan suspendido las exportaciones de carne o ganado en pie)

Rusia ocupó el primer lugar al adquirir 11 775 t por USD 47 269 000 (23 %), superando a Chile que registró el segundo puesto con 6996 t por USD 39 341 000 (19 %). Hasta el mes anterior, el país latinoamericano fue superior en valor FOB.

La tercera casilla en cuanto al costo fue de Egipto con 7536 t por USD 27 194 000 (13 %), seguido por Líbano con 4739 t por USD 22 244 000 (11 %) y en quinta posición Hong Kong con 4541 t por USD 21 283 000 (10 %).

Otros con más de 1000 t exportadas fueron Jordania con 3388 t por USD 14 041 000 (7 %), Libia con 2 883 t por USD 11 452 000 (6 %), Arabia Saudita con 2794 t por USD 10 952 000 (5 %) y Emiratos Árabes con 1164 t por USD 5 504 000 (3 %).

En el resto de destinos figuran Vietnam con 431 t, Catar con 199 t, en tanto que Perú, Gabón, Congo, Costa de Marfil y Liberia con más de 100 t. En total son 15 países que suman 1560 t por un valor FOB de USD 5 344 000, equivalentes a 3 %.

Ganado en pie

La comercialización de ganado en pie ha disminuido en número de animales por la competencia de Venezuela, de manera que junio, julio y agosto fueron los únicos meses en los que se exportaron menos de 10 000 animales mensuales.

Sin embargo, el ritmo parece estar recuperándose, pues en octubre se logró enviar 32 161 ejemplares, la cifra mensual más alta del año, por lo cual se completaron 205 150 animales en pie y un total de ingresos de USD 122 876 000.

Si bien esto es un 4 % menos que los 213 659 reportados entre enero y octubre de 2020, el valor FOB fue un 6,6 % más alto frente a USD 115 221 000. (Lea: Volumen de exportaciones de carne creció 112 % en el 3er trimestre de 2021)

Egipto continúa encabezando la lista con 124 215 bovinos por USD 68 722 000 (56 %), seguido por Irak con 44 254 por USD 28 696 000 (23 %), Jordania con 33 251(22 %) y Líbano con 3430 (3 %). Egipto fue el único que importó animales en octubre.

Derivado lácteos

Este segmento también está teniendo uno de los mejores años, pues luego de superar las ventas del último lustro en septiembre, el décimo mes cerró con 6931 t (aproximándose a batir la cifra total de 2015) por un valor FOB de USD 24 431 000.

Estos resultados son 113 % más altos que las 3000 t y 115 % que los USD 11 351 000 de las exportaciones lácteas de hace un año. (Lea: En septiembre se superó el volumen anual de exportaciones más alto de los últimos 5 años)

Al discriminar los datos se observa que se han enviado 3045 t de leche en polvo entera por USD 11 321 000 (46 %), 331 t de los demás quesos por USD 3 787 000 (15 %), así como 949 t de mantequilla por USD 3 757 000 (15 %).

También se han comercializado 617 t de queso fresco por USD 2 541 000 (10 %), 494 t de yogur por USD 1 085 000 (4 %), 345 t de leche en polvo descremada por USD 672 000 (3 %), 214 t de leche condensada por USD 570 000 (2 %).

Otros productos como leche líquida con un contenido de materias grasas superior al 10 % en peso, las demás leches en polvo, lactosueros, queso rallado o en polvo, entre otros, suman 359 t por USD 698 000, correspondientes al 3 %.

Venezuela fue el principal comprador con 2471 t por USD 9 550 000 (39 %), Estados Unidos es el segundo con 1366 t por USD 6 781 000 (28 %), superando a Rusia que registra más volumen, 1500 t por menos valor: USD 5 102 000 (21 %).

Los demás destinos incluyen a Ecuador con 223 t por USD 721 000, Chile con 95 t por USD 624 000 (3 %), Aruba con 282 t por USD 598 000 (2 %), y el 4 % restante lo componen Curazao, Perú, Costa Rica, entre otros, con 454 t por USD 1 055 000.

La meta son 500 millones de dólares en 2022

De acuerdo con el Plan de Ganadería Colombiana – Hoja de Ruta 2018-2022, la meta propuesta al inicio del cuatrenio es obtener 500 millones de dólares en exportaciones para el próximo año, lo cual parece que se va a lograr si el ritmo se mantiene.

Óscar Cubillos Pedraza, jefe de la Oficina de Planeación y Estudios Económicos de Fedegán-FNG, aseguró en su columna que “es importante destacar que este buen desempeño de la ganadería colombiana no se había visto desde 2012”.

Sin embargo, algunos han sostenido que las exportaciones son responsables de las alzas en los precios de la carne o el desabastecimiento de la leche, pero este argumento pierde su peso cuando se compara con la producción nacional.

En efecto, como lo explicó el analista económico, “el sacrificio va bien exclusivamente por los movimientos exportadores de carne, pero vale aclarar que el 94 % del beneficio se dirige al mercado interno y solo el 6 % a los mercados internacionales”.

En todo caso, gracias la recuperación del estatus sanitario de Colombia como país libre de fiebre aftosa y al trabajo conjunto del Gobierno con el sector privado, el 2021 podría culminar con 400 millones de dólares en exportaciones en rumbo de un 2022 mucho más favorable.