De las más de 60 000 toneladas de leche en polvo y otros derivados importadas en 2021, alrededor del 80 % fueron adquiridas por 20 empresas, en tanto que otras 18 empresas compraron aproximadamente el 90 % de la carne y despojos que ingresaron el mismo año.

Si bien el año se produjeron más de 7821 millones de litros de leche y 925 659 toneladas de carne, de acuerdo con cifras aportadas por la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), a Colombia llegaron 60 737 toneladas de lácteos y 10 623 de cárnicos.

Sin embargo, las cifras de producción se obtienen sumando tanto el canal informal como el clandestino, pues si se solo se tomara el acopio y el sacrificio legales, se cuentan apenas 3113 millones de litros de leche (40 %) y 758 737 toneladas de carne (82 %).

El resto se distribuye por los canales informales, pero las respectivas industrias, en lugar de intentar captar ese producto, se han volcado a la importación, afectando la economía nacional. (Lea: ¿De qué países llegó la leche en polvo importada a Colombia en 2021?)

En este artículo detallaremos cuáles son las empresas que más importaron lácteos y cárnicos, según información del DANE. Este reporte no incluye las importaciones realizadas en el mes de mayo, debido a la restricción de información establecida por la DIAN en ese mes.

Empresas que importaron lácteos

De las 60 737 t de leche en polvo y derivados que llegaron en 2021, 57 230 t fueron detalladas en el informe sobre empresas importadoras, lo que significa que se dejaron de incluir 3507 debido a la restricción de la DIAN que coincidió con el paro nacional del año pasado.

Así las cosas, la firma que más lácteos importó en 2021 fue Nestlé de Colombia, con 6258 t, seguido por Indulácteos de Colombia S.A.S. con 5775 t y Rocsa Colombia S.A., dedicada a la importación de ingredientes alimenticios, con 5600 t.

Sigue Coalco 2 Sociedad Agropecuaria de Transformación (3595 t), Gestión Cargo Zona Franca S. A. S. (3535 t), Rincón Cash S. A. S. (3097 t), DNA Distrinal S. A. S. (1995 t), Lácteos La Esmeralda S. A. S. (1867 t), Centurión Food S. A. S. (1641 t) e Ingredientes y productos funcionales S. A. S. (1620 t).

Entre otras más conocidas está Colombina S. A., en el puesto 11 (1356 t), Pricemart S. A. en el puesto 17 (1147 t) o Alimentos del Valle S. A. en el puesto 20 (730 t). (Informe: Más de USD 760 millones costaron las 255 000 toneladas de leche en polvo importadas en los últimos 10 años)

Importación de cárnicos

De otro lado, a Colombia llegaron 10 623 t de carne y despojos, un volumen mucho menor al de lácteos. En cuanto a las empresas importadoras, Atlantic FS S. A. S. lideró la lista con 1830 t, seguida de Arcos Dorados Colombia S. A. S. con 1441 t.

En tercer lugar está Distribuidora de carnes ET Los Monos S. A. S. con 1282 t, Supertiendas y droguerías Olímpica S. A. con 779 t, Distribuidora de pescados y mariscos de la Sabana S. A. S. con 635 t, Almacenes Éxito S. A. con 542 t, W&L Worldwide Trading S. A. S. con 393 t.

El top 10 lo completan Comercializadora Malta S. A. S. con 328 t, Latin America Distribution Colombia S. A. con 306 y Calypso del Caribe S. A. con 296 t. (Lea: En dos semanas ya se ha consumido más del 60 % del cupo arancelario de leche en polvo de EE. UU.)

Otras ocho empresas compraron 1107 t de productos cárnicos, mientras que un número indeterminado adquirió 913 más. El total detallado es de 9852 t, con un faltante de 771 que no se reportó por la restricción establecida por la DIAN en mayo.