Un análisis adelantado por el Observatorio de Precios y Costos Agrarios de la Zona Noroccidental del Caribe Colombiano (OPCA), evidencia el aumento del precio de la leche durante los últimos dos años, teniendo en cuenta la pandemia.

Comparados con los dos últimos años –2020 con presencia COVID-19 y 2019, sin pandemia–, los indicadores de comercio formal de leche cruda durante el año 2021 en los departamentos de Córdoba y Sucre mejoraron: el índice de precio al productor y comercializador creció 21 y 18 puntos porcentuales, la cantidad acopiada, el precio nominal y real tuvieron también comportamiento positivo. (Lea: Precio internacional de la leche en polvo sigue al alza y roza su máximo en 5 años)

De acuerdo con el OPCA y medido por la tasa de crecimiento de las medias anuales de 12 meses con respecto a las medias de los 12 meses del año inmediatamente anterior, el precio real está en una fase ascendente del ciclo; igual, la variación de la cantidad comprada por la industria fue más dinámica.

Omar Castillo Núñez, director del Observatorio, sostuvo que en diciembre, el índice de precio aumentó en 1,7 % con respecto al de noviembre. Comparado con diciembre/2020 y 2019 está 21 y 18 puntos porcentuales por encima (anexo tabla 1).

La cantidad acopiada por la industria fue 62,7 millones de litros, superior a la de 53,0 millones del año anterior, y por encima también de la del año 2019, que fue 56,7 millones (anexo tabla 3).

Agregó que en el Caribe colombiano la industria compró 284,0 millones, por encima de los 273,0 del año 2020 y muy cercana a la del año 2019, 284,4 millones (anexo tabla 4). (Lea: El recorrido que ha hecho Colombia para restablecer la exportación de lácteos)

Mientras que en el país el acopio llegó a 3.121,0 millones de litros, inferior a los 3.347,0 del 2020 y a los 3.172,0 millones del 2019 (anexo tabla 4).