Pese a la neutralización del efecto que se estimaba iba a producir la reanudación de las operaciones de faena de las plantas de Ciénaga de Oro (Córdoba) y Bucaramanga de Minerva Foods y de sus exportaciones luego de la suspensión temporal de estas plantas, el precio del ganado no ha virado en esa misma dirección, máxime que esta empresa señaló que no iba a pagar el ganado a los precios registrados antes del anuncio del cierre temporal sino que iban a ajustar a los nuevos precios internacionales, sino que el precio interno del ganado está registrando una tendencia a la baja. Esto se observa por lo menos en el último mes.

En efecto, se observa que el precio del ganado gordo durante el mes de agosto ha caído 3,8 %; el ganado flaco, 3,3 %, y el de hembras de primera calidad, 2,8 %. A esta tendencia hay que sumarle las proyecciones de baja de precios del ganado en los mercados internacionales que ha realizado la unidad de estudios económicos de Bancolombia.

Precio promedio del ganado en subastas en la semana de agosto 25-31-2023

Como todas las semanas, CONtexto ganadero presenta a sus lectores las principales novedades del precio del ganado en el país en subastas, registrados en las estadísticas que recopila el área de Planeación y Estudios Económicos de Fedegán-FNG.

El precio promedio del ganado gordo se ubicó en la semana del 25 a 31 de agosto de 2023 en $7.743 kilo en pie, una disminución de $79 frente al registrado en la anterior semana que fue de $7.822 kilo, lo cual representa una variación de -1,0 %.

El precio más alto se pagó en Antioquia, en la Feria de Ganados de Medellín, en donde el macho ceba se situó en $9.261 kilo frente a $8.882 que se registró en la semana anterior, es decir que aumentó $379 por kilo, lo cual equivale a un incremento de precio de 4,3 %.

El precio más bajo se pagó en los Llanos Orientales, exactamente en la Subasta de Puerto López, donde el macho castrado de 2 años se ubicó en $6.675 kilo.

En términos de variaciones porcentuales positivas, la máxima variación se observó en la CC Subasta Ganadera del Sinú en Córdoba, donde el precio del macho castrado de 2 años y medio pasó de $7.500 kilo a $8.000, lo que indica un aumento de $500 por kilo (+6,7 %).

Igual aumento se registró en Subacasanare en Yopal, en donde el valor del ganado de 2 1/2 años pasó de $7.838 kilo a **$8.364.con un incremento de $526 por kilo (+**6.7 %).

De otra parte, sobresale la disminución observada también en el departamento de Casanare, en la misma subasta pero para la categoría de 2 años, en donde el precio se redujo en $1.329 por kilo (-14.7%), al pasar de $9.050 a $7.721 kilo.

En cuanto al macho flaco (ML), su precio promedio disminuyó $180 por kilo, equivalente a -2.1%, al pasar de $8.558 a $8.378 kilo.

El precio más alto en esta categoría se pagó en la sede de Aguachica (Cesar) de Sugaberrío, en donde el precio pasó de $7.800 a $8.700, aumentando $900 por kilo (+11,5 %).

También se observó una variación de precio alta en Subacasanare, específicamente para el macho flaco de 1 1/4 años, en donde el precio pasó de $9.500 a $10.333, elevándose $833 por kilo (+8,8 %).

Respecto a disminuciones, el precio en Cencogan en Buenavista (Córdoba), el costo del macho flaco de 1 año y medio se contrajo $1.871 por kilo, al pasar de $10.627 a $8.756, registrando una variación de -17.6%

En el caso de las hembras primera calidad para subastas o ferias en ese rango de fecha, el precio promedio nacional disminuyó $169 kilo frente al de la semana anterior, al pasar de $7.109 kilo a $6.940 kilo (que equivale a -2.4%).

El precio más alto se pagó en Sugaberrío en Puerto Berrio (Antioquia), en donde su precio llegó a los $8.421 kilo, el cual es mayor al registrado en la semana inmediatamente anterior en $412 kilo (estaba en $8.009), que equivale a un aumento de 5.1%.

El precio más bajo se pagó en la subasta de Aguazul (Casanare), donde la hembra de levante de 1 año y medio costó en promedio $6.080 por kilo, perdiendo $687 (-10,2 %).

Conozca el resto de novedades en el siguiente cuadro: