El 2022 cerró con récords tanto en el precio mensual del litro de leche como en el promedio anual, mientras que el acopio formal subió 8,3 % frente a 2021. El pago promedio anual del litro de leche subió casi un 50 %, el número de litros recolectados fue el tercero más alto después de los registros de 2018 y 2017, en ese orden.

La Unidad de Seguimiento de Precios de Leche (USP) reveló que al culminar el 2022 el promedio nacional de pago de leche cruda al productor superó una nueva marca y cerró en $2218 por litro, superando en $78 el antiguo récord de $2140 registrado en noviembre de ese año.

Por otra parte, la compra formal fue de 3369,7 millones de litros, superando lo alcanzado en 2021, aunque no rebasó lo alcanzado en 2018, que sigue ostentando el récord en acopio, y casi igualando el dato de 2017. (Lea: Precio de leche superó otro récord en noviembre: llegó a $2141)

Acopio de leche cruda en 2022

Según los datos suministrados a la USP, en diciembre se acopiaron 271 780 902 litros de leche, completando todo el año con 3 369 695 731 litros. Comparado con el 2021, el crecimiento es de un 8,3 %, aunque ese año el acopio fue menor por cuenta del paro nacional, cerrando 7 % por debajo de 2020.

Comparado con el último año antes de la pandemia, el acopio creció 6,3 % (esto debido a que el 2019 fue un año con fuertes sequías). Pero fue 1,4 % inferior a los 3146 millones de 2018 y un 0,3 % menor a los 3380,4 millones de 2017. (Lea: Precio de leche en Córdoba y Sucre ha subido por 6 meses seguidos)

En la región 1 (los departamentos de lechería especializada), el acopio de 2022 fue de 2758,7 millones de litros, lo que quiere decir que subió 5,8 % frente a los 2606,7 millones del año anterior, pero es un 2,8 % inferior a los 2839,5 millones que alcanzaron estos departamentos en 2018, el año récord.

En el resto de departamentos de la región 2 (producción con doble propósito), el acopio creció 20,8 % comparado con 2021, pasando de 505,9 millones de litros a cerca de 611 millones. De hecho, el acopio en esta región ha vuelto a subir en los últimos años, luego de alcanzar el récord de 636,7 millones en 2017.

Precio del litro de leche culminó 2022 con nuevo récord

Tras caídas registradas en junio y julio, el precio promedio nacional del litro de leche con bonificaciones volvió a subir en agosto y siguió en alza el resto del año. En septiembre aumentó $41, en octubre creció $88, en noviembre sumó $67 y en diciembre añadió $78.

De este modo, pasó de $2140 en el penúltimo mes a $2218 en diciembre. Por regiones, en la 1 llegó al récord de $2252, superando en $75 la marca de $2177 de noviembre. En la región 2 la media fue de $2063, no solo $103 mayor al dato de noviembre, sino que además supera por primera vez los $2000.

En ambos casos, las bonificaciones voluntarias superaron los $800 así: $834 a nivel nacional, $838 en la región 1 y $816 en la 2. Nunca antes se había pagado tanta bonificación por la leche acopiada formalmente. (Lea: Precio nominal de la leche alcanzó los $2073 en octubre, el más alto de la historia)

Sin estas, el pago promedio a nivel nacional se ubicó en $1384, superior en solo $3 al registro de noviembre, que era el récord. En la región 1, el valor del litro sin bonificaciones fue de $1414, -$1 frente al mes anterior y en la 2 siguió creció a $1247, $33 más que en el mes anterior.

A nivel nacional, las bonificaciones voluntarias han subido desde mayo de 2021, pero los adicionales más altos se han pagado desde el último cuatrimestre de 2021. Así pues, mientras que antes estaban por debajo de los $100, desde que superaron esa barrera en agosto no han vuelto a bajar.

De este modo, en noviembre de 2021 superaron los $200, en diciembre los $300, en enero de 2022 los $400, en febrero los $500, en septiembre de ese año los $600, en noviembre los $700 y en diciembre los $800. Son cerca de $750 más altas de lo que estaban hace 2 años.

En cuanto al valor promedio nacional, en 2022 fue de $1949, un 47,2 % más alto que el promedio de 2021 de $1324. Es la diferencia más alta registrada en un año y otro después de la variación de 2016, cuando creció 11,2 % respecto al promedio de 2015. En los últimos 3 años (2019, 2020 y 2021, se mantuvo entre 7 y 7,7 %, mientras que en 2017 se elevó 2,9 % y en 2018, apenas 1,6 %.