Como todos los meses de marzo, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural incrementa el precio base del litro de leche cruda que se paga al productor, según las disposiciones de la Resolución 017 de 2012, haciendo ajustes a los valores que inciden en este pago.

De acuerdo con el ministro Rodolfo Zea Navarro, el incremento de 8 % fue uno de los más altos realizados en los últimos años, aunque hay que aclarar que la canasta de costos de producción lechera aumentó 7,6 % en 2019.

Este ajuste comenzó desde el pasado 1 de marzo de 2020 y va hasta el 28 de febrero de 2021, fecha en la cual se determinará el nuevo aumento. (Lea: Precio de la leche al productor sube 8 %, informó el ministro de Agricultura)

Si bien el 8 % corresponde a un alza para la calidad composicional representada en los valores de proteína, grasa y sólidos totales, y de calidad higiénica para recuento de UFC, también se elevan los descuentos y los costos del transporte.

Proteína, grasa y sólidos

En la región 1, el valor de la proteína pasó de $24,14 por cada gramo a $26,07, el gramo de grasa, de $8,04 a $8,69, y de sólidos totales, de $8,54 a $9,22. En la región 2, la proteína subió de $21,77 a $23,52 por gramo, la grasa de $7,25 a $7,83 y los sólidos totales de $8,09 a $8,74.

Bonificaciones por UFC

La bonificación de frío se mantiene en $15 de 0 a 100 mil UFC/ml (reg. 1) o hasta 75 mil UFC (reg. 2), $10 para 100 mil a 175 mil (reg. 1) o 75 mil a 125 mil (reg.2), o $5 de 125 mil a 200 mil solo para la región 2. (Lea: ¿Qué cambió en el pago de la leche con el aumento decretado en marzo?)

Los rangos para la región 1 son los siguientes: De 0 a 25 mil UFC el productor recibirá $105 por litro, frente a $97 del año pasado. De 25 mil a 50 mil será de $89 (+$7), de 50 mil a 100 mil será de $72 (+$6), de 100 mil a 150 mil será de $53 (+$4) y de 150 mil a 175 mil será de $33 (+$2).

Para la región 2, a partir de 50 mil UFC se subdividen los valores, quedando así: 50 mil a 75 mil UFC se pagan $72, de 75 mil a 100 mil se pagan $53, de 100 mil a 125 mil son $44, de 125 mil a 150 mil son $33 y de 150 mil a 200 mil se pagan $19 por cada litro.

En cuanto a los descuentos, la aplicación se hace de forma inversamente proporcional, que no dan bonificación si resultan entre 175 mil a 200 mil UFC en la región 1, o 200 mil a 300 mil en la 2. (Lea: 3 nuevos factores que determinan el precio de la leche en Colombia)

En la región 1 de 200 mil UFC hasta más de 600 mil, la reducción va de $19 hasta $89 según el rango. En la 2, si el productor se sobrepasa de las 300 mil UFC hasta más de 800 mil, se le descuentan de $19 hasta $105 por litro. 

Costo del transporte

Los descuentos en transporte se elevan en mayor medida para los trayectos más largos. En camión pequeño con cantinas aumentó de $3 a $12 según el rango de kilometraje, mientras que en camiones grandes, tractocamiones o pequeños con tanque subió $1 a $7.

Por ejemplo, en un trayecto de 200 km, un tractocamión descuenta $24 por litro (+$1), un camión grande de tanque $59 (+$2), un camión grande con cantinas $81 (+$3), un camión pequeño de tanque $112 (+$4) y un camión pequeño de cantinas $194 (+$7).