A través de la Resolución 072, el Ministerio de Agricultura dio a conocer una serie de modificaciones frente al pago de la leche, ya que, ante la imposibilidad de enviar muestras para el análisis del lácteo, es necesario implementar un mecanismo temporal con el cual se establezca el valor a pagar por el producto.

El documento, que fue dado a conocer el pasado 28 de marzo, sostiene que dada la situación actual derivada de la pandemia Covid-19, el Ministerio de Agricultura ha recibido por parte de empresas procesadoras de leche como Alquería, Alpina, Nestlé, entre otras, así como de algunos gremios representativos del sector lácteo como Asoleche, en cabeza de su presidente Juan Sebastián Bargans, información en la cual manifiestan dificultades y en muchos casos la imposibilidad de enviar las muestras para análisis de leche cruda a los respectivos laboratorios acreditadas desde los territorios de compra. (Lea: Precio de la leche al productor sube 8 %, informó el ministro de Agricultura)

Según explica el texto, dichas muestras y sus posteriores resultados son el insumo básico para realizar la liquidación del precio dado que arrojan las características de calidad del producto y es con base en esa calidad que se establece el pago.

De acuerdo a la anterior, se requiere implementar un mecanismo temporal para que los agentes compradores de leche cruda y/o procesadores, puedan pagar el precio de la leche a los productores sobre la base de datos cualitativos y cuantitativos, referidos a la calidad de la leche, que para este efecto correspondería al promedio de los últimos tres análisis realizados con antelación a la segunda quincena de marzo del 2020 y/o sobre el último registro del precio promedio nacional registrado y publicado por la Unidad de Seguimiento de Precios de la Leche, para nuevos proveedores.

Por esa razón, los periodos, puntos o momentos establecidos para tomar como referencia el dato idóneo para la liquidación del precio se refieren al promedio de los resultados de la calidad composicional e higiénica obtenidos en los tres últimos análisis quincenales, línea de tiempo que permite recoger las posibles variaciones que en términos de resultados se puedan presentar, según lo previo la Resolución 017 de 2012 en varios de sus apartes, como metodología técnica comúnmente aceptada. (Lea: En 2020 precio de la leche al productor subirá más que al consumidor)

La Resolución busca que al adoptarse esta medida se continúe garantizando el precio base regulado, ya que el mismo se calcula en pesos por gramo a partir de la calidad composicional de la leche, es decir, el contenido de proteína, grasa y sólidos totales en un litro de leche. El precio del gramo corresponde al valor que empezó a regir el primero de marzo de 2020, mismo que se encuentra publicado en la cartilla informativa de la Unidad de Seguimiento de Precios de la Leche y que fue socializado con los agentes compradores que reportan a esta unidad.

Por tal razón, a través de la Resolución 072 de 2020 del Ministerio de Agricultura, la cartera resolvió establecer como sistema temporal para la liquidación del precio que debe pagarse por cada litro de leche al proveedor, la cual fue adoptada en el marco de la Emergencia Económica, Social y Ecológica que fue declarada mediante el Decreto 417 de 2020, en donde el pago será obtenido del promedio histórico de la calidad composicional e higiénica, dato que se obtendrá del promedio de los últimos tres análisis realizados con antelación a la segunda quincena de marzo de 2020. 

En el caso de aquellos proveedores nuevos de leche, el precio va a ser liquidado con base en el último registro del precio promedio nacional, el cual fue publicado por parte de la Unidad de Seguimiento de Precios de la Leche. (Lea: 3 nuevos factores que determinan el precio de la leche en Colombia)

Esta modificación temporal rige a partir de su publicación (marzo 28) y estará vigente hasta el 13 de abril. En caso de que se extienda la cuarentena, la vigencia de la resolución también se prorrogará de forma automática y por el lapso de tiempo que sea establecida.

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