De este modo, el pago nominal del litro de leche sin bonificación apenas subió $1 desde enero, pero el precio total con bonificaciones se elevó $55, pasando de $2268 a $2323 con corte al 28 de febrero.

Apenas en 2 meses de 2023 este valor ha subido 17,8 % frente al de 2022, que a su vez subió 47,2 % frente al precio de 2021. (Lea: ¿Qué está pasando en realidad con la producción de leche? ¿Cuál es su futuro?)

Entre tanto, el acopio del primer bimestre disminuyó 8,84 % frente al mismo periodo del 2022, pero también es un 11,5 % menor que el de los primeros 2 meses de 2021 o 10,5 % más bajo frente a enero y febrero de 2020.

Acopio de leche en febrero, el más bajo en 10 años

En febrero se recolectaron formalmente 233,6 millones de litros de leche, 6 % menos que los 248,6 millones del mismo mes de 2022. De hecho, este resultado es el más bajo para para cualquier mes desde enero de 2017, sino que también es el más bajo para febrero de los últimos 10 años.

En el bimestre se recogieron 475,9 millones de litros, una cifra inferior a los de los primeros bimestres de años recientes. En 2016 y 2019, en plena época del fenómeno de El Niño, los primeros bimestres arrojaron 500 y 504 millones, respectivamente.

Así pues, el primer bimestre del 2023 también registró la cifra de acopio más baja de los últimos 10 años, lo que evidencia la caída en la compra formal de este producto. (Lea: Pago de la leche siguió subiendo en enero, mientras que el acopio fue uno de los más bajos)

Por regiones, los departamentos de lechería especializada registraron una caída de 9 %, pasando de 435,6 millones en primer bimestre de 2022 a 396,2 millones. En el resto de departamentos, que se dedican a producir leche en doble propósito, bajó 7,9 %.

Frente a años anteriores, el acopio en la región 1 cayó 14 % frente al primer bimestre de 2021 y 12,4 % frente a 2020, mientras que la región 2 subió 3,3 % respecto a los primeros 2 meses de 2021 y 0,7 % en comparación con el mismo periodo de 2020.

Precio del litro de leche arranca con nuevo récord

El pago nominal por litro de leche vuelve a subir por cuenta de la falta de oferta y llegó a $2323 en promedio a nivel nacional. Esto es 32,1 % superior a los $1758 del precio promedio de febrero de 2022, una diferencia de $565. Frente al mismo mes de 2021, es un 90 % mayor a los $1223 que registró en ese momento, $1100 más.

Por regiones, en la 1 llegó al récord de $2361, superando en $64 el récord de enero pasado de $2297 y en $572 el pago de febrero de 2022, mientras que en la región 2 la media fue de $2140, $17 más que en enero y $522 más que en el mismo mes del año pasado.

Como dijimos, las bonificaciones voluntarias superaron los $946 a nivel nacional. En la región 1, fueron $939 adicionales por litro en promedio, y en la 2 fueron $981 por litro ($14 menos que en enero). (Lea: El promedio nacional del pago de leche cerró en $2218 en 2022)

En cambio, el pago sin bonificación apenas se movió: el promedio nacional subió $1 a $1377, el de la región 1 bajó $4 a $1422 y el de la región 2 subió $31 a $1159, pero lejos del valor con el que cerró en diciembre de 2022 que fue de $1247. Respecto a febrero del año anterior, el promedio nacional subió $127, el de la región $138 y el de la 2, $74.