Alltech y la Federación Nacional de Avicultores de Colombia realizarán en las principales ciudades avícolas del país un programa de actualización en planeación estratégica y mercadeo en el sector. La cita es hoy en Medellín y mañana en Nobsa, Boyacá.   “Con estas capacitaciones se busca es dar a conocer el panorama en cuanto a la producción de alimento balanceado, luego sobre el consumo del huevo en el país, así como las oportunidades que se le presentan al sector, las tendencias y las demandas, según el segmento del mercado y de los consumidores”, dijo en diálogo con CONtexto ganadero, Alejandro Romero, gerente de Marketing de Alltech para Latinoamérica.   Según el experto, durante un tiempo el avicultor nacional era muy escéptico en la adopción de las nuevas tendencias que se presentan en los mercados, pero ahora se hace necesario dado que en cuestión de meses se saben las necesidades y los cambios que hay en Norteamérica o en Europa. (Lea: Honduras llevará pollo a EE.UU., Colombia sigue en lista de espera)   “Para llegar a nuevos mercados la gente necesita pensar en temas como el mejoramiento de prácticas, en las que se incluyen el Bienestar Animal, la producción de alimentos orgánicos, el cuidado ambiental, la producción de alimentos opcionales”, añadió.   Romero fue enfático al decir que en cuanto a temas de bioseguridad y desempeño el mercado nacional está muy tecnificado y tiene muchas fortalezas, entre ellas el acceso a nuevas tecnologías, que contribuyen a que la llegada de nuevos mercados dependa solamente de las exigencias de los mismos. “Una vez se logre llegar al consumidor extranjero, el mercado colombiano se cotizará”.   Para el vocero de Altech hay oportunidades interesantes en mercados como Ecuador, Perú y hasta México, pero en este último no se ha podido dar por las barreras arancelarias que existen. Inclusive, los avicultores colombianos podrían llegar a otros mercados, como el de China, siempre y cuando se tenga en cuenta el procesamiento del huevo. (Lea: Expectativas de costos para 2016 no son favorables, según Fenavi)   “Hay que observar las tendencias de los diferentes mercados y tomar las mejores decisiones, el llamado es ver la producción de una forma más empresarial y ser más estratégicos. El objetivo es decomoditizar el huevo para que poder ingresar de forma más fácil a los diferentes países y determinar el valor del mismo, para luego darle a conocer al consumidor final el trabajo que se está haciendo”, puntualizó el gerente de Marketing de Alltech para Latinoamérica.   Sobre el programa   De acuerdo con Claudia Tibaduiza Toledo, ingeniera de Alimentos del Programa Huevo de Fenavi – Fonav, el objetivo de esta actividad es capacitar y actualizar a los productores de huevo, especialmente en el tema de mercadeo, dada la necesidad que surge en los avicultores para poder transar nuevos acuerdos comerciales.   “Debido a esto desde el año pasado iniciamos esta alianza con Altech y se programan capacitaciones en las diferentes ciudades. Este sistema se ha desarrollado en otros países y quisimos replicarlo para que los productores tengan otra perspectiva de hacia dónde se debe ir”, afirmó Tibaduiza.   El programa de actualización en planeación estratégica y mercadeo está dirigido a dueños, gerentes, equipo comercial y directivos de empresas avícolas, con el fin de que sirva como espacio para la discusión sobre las tendencias del mercado avícola, la importancia de posicionar las marcas y se promueva un pensamiento innovador para lograr una ventaja competitiva en un entorno global y local. (Lea: Sector avícola le apuesta a llegar 7 mercados internacionales)   La charla se lleva a cabo el día de hoy en la ciudad de Medellín y terminará mañana en Nobsa, Boyacá. Si usted está interesado en participar, inscríbase en el correo ctibaduiza@fenavi.org o llame al celular 310 337 77 62, o también se puede comunicar con el comité de su región.