Como todos los años, el Ministerio de Agricultura actualizó los valores para el pago de la leche cruda que comenzarán a aplicarse desde el 1º de marzo. Tras el aumento de 8,83 % decretado para este año, así quedaron el nuevo esquema de pago según la Resolución 017 de 2021 y la Resolución 290 de 2021.

El Ministerio dio a conocer los resultados de la actualización a los precios de referencia para el pago de la leche cruda al ganadero en Colombia que se efectuará comprendido entre el 1° de marzo de 2022 al 28 de febrero de 2023.

Con ello también se hicieron ajustes a los valores correspondientes a la calidad composicional, higiénica, sanitaria y transportes para el mismo periodo. (Lea: Estos son los nuevos valores para el pago de leche cruda a partir de octubre)

Cabe recordar que hace un año el Gobierno incrementó el precio en 3,54 %, pero en octubre de 2021, tras un acuerdo que surgió el Consejo Nacional Lácteo en los representantes de los productores y la industria, se determinó un alza de 7 %.

Este porcentaje adicional comenzó a regir desde el 1º de octubre de 2021 hasta el 28 de febrero de este año, y fue motivado por los aumentos exorbitantes en los costos de producción, principalmente de concentrados, fertilizantes y abonos.

Para este año, en la región 1, el valor de la proteína pasó de $28,89 por cada gramo a $31,44, el gramo de grasa, de $9,62 a $10,47, y de sólidos totales, de $10,21 a $11,12. En la región 2, la proteína subió de $26,06 a $28,36 por gramo, la grasa de $8,67 a $9,44 y los sólidos totales de $9,68 a $10,54.

Bonificaciones por UFC

La bonificación de frío se mantiene en $15 de 0 a 100 000 UFC/ml (reg. 1) o hasta 75 000 UFC (reg. 2), $10 para 100 001 a 175 000 (reg. 1) o 75 001 a 125 000 (reg. 2), y $5 de 125 001 a 200 000 solo para la reg. 2. De este modo, la calidad estándar es de 175 001 – 200 000 UFC/ml para la reg. 1 y de 200 001 a 300 000 UFC/ml para la 2.

En cuanto al recuento de bacterias, los rangos para la región 1 son los siguientes: De 0 a 25 000 UFC el productor recibirá $127 por litro, frente a $116 que recibía por el aumento de octubre. De 25 001 a 50 000 será de $107 (+$8), de 50 001 a 100 000 será de $86 (+$7), de 100 001 a 150 000 será de $64 (+$5) y de 150 001 a 175 000 será de $40 (+$3).

Para la región 2, aplican los mismos valores de 0 a 50 000, esto es, $127 y $107, pero a partir de 50 001 UFC se subdividen así: 50 001 a 75 000 UFC se pagan $86 (+$7), de 75 001 a 100 000 se pagan $64 (+$5), de 100 001 a 125 000 son $53 (+$4), de 125 001 a 150 000 son $40 (+$3) y de 150 001 a 200 000 se pagan $22 (+$1).

En cuanto a los descuentos, la aplicación se hace de forma inversamente proporcional: en la región 1 de 200 001 hasta 300 000 son -$22, de 300 001 a 400 000 -$40, de 400 001 a 500 000 -$64, de 500 001 y 600 000 -$86, y más de 600 000 se descuentan $107.

En la 2, los descuentos son 300,001 - 400,000 -$22, de 400 001 - 500 000 -$40, de 500 001 a 600 000 -$64, de 600 001 a 700 000 -$86, de 700 001 y 800 000 -$107, y más de 800 000, -$127. (Lea: Así han aumentado los precios de balanceados y fertilizantes en el último año)

Costo del transporte

A diferencia de la resolución en octubre, los descuentos en transporte subieron. A mayores distancias, mayor descuento: por ejemplo, en tractocamión va $14 a $43 según el rango de kilometraje que va desde los 0 a los 400 km, desde la planta a la finca y luego a la planta.

Para un camión grande con tanque la escala va $24 a $100, en tanto que para uno con cantinas comienza en $38 y va hasta $145. Los otros valores son para camiones pequeños: de tanque, la escala es de $49 a $203, y de cantinas, empieza en $81 a $338.

Por ejemplo, en un trayecto de 200 km, un tractocamión descuenta $26 por litro, un camión grande de tanque, $63, un camión grande con cantinas $86, un camión pequeño de tanque, $120, y un camión pequeño de cantinas, $193.

Finalmente, las bonificaciones obligatorias por hato libre de brucelosis y tuberculosis o por certificación en BPG se mantienen en $14,5 cada una. (Lea: Precio base del litro de la leche pagado al productor se incrementó en 3,54%)