Durante los primeros seis meses, el precio de leche total alcanzó un máximo histórico en marzo de $2.352 por litro, pero en abril comenzó la tendencia al descenso que se ha prolongado en los siguientes dos meses. Al cierre de junio, se ubicó en $2.272, perdiendo $80.

Este valor corresponde al pago con bonificaciones voluntarias que ofrecen las empresas de la industria que compran leche en el canal formal y lo reportan a la Unidad de Seguimiento de Precios de Leche (USP) del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

El precio pagado al productor sin bonificaciones cerró en $1.669, $27 menos que la cifra histórica más alta registrada en abril de $1.697. Comparado con el mismo mes del año pasado, el pago sin bonificaciones ha subido $337 por litro, mientras que sin ellas ha crecido $307.

En cuanto al volumen de litros comprados formalmente, el primer semestre se reportó la compra de poco menos de 1.600 millones de litros, un 5,5 % más bajo al del mismo periodo de 2022, cuando se superaron los 1.692 millones de litros. Solo en el segundo trimestre cayó 4,6 %.

Precio de litro de leche lleva 3 meses a la baja

Tras crecer $360 desde julio de 2022 hasta marzo de 2023, el pago total al productor con bonificaciones ha caído $80 en los últimos tres meses. En abril el litro perdió $12, en mayo, $44, y en junio, $24. (Lea en CONtexto ganadero: Precio de leche a nivel nacional cayó $44 en mayo)

Así pues, el precio promedio a nivel nacional del litro estuvo en $2.272. En la región 1 se ubicó en $2.322, perdiendo $69 en el segundo trimestre, mientras que en la región 2 culminó en $2.093, perdiendo $74 en abril y mayo pero recuperando $4 en junio.

El pago sin bonificaciones también ha caído: a nivel nacional perdió $27 entre mayo y junio, en la región bajó $41 en abril y mayo (y solo subió $12 en junio), y en la región 2 cayó por segunda vez en el año, perdiendo $75 solo en junio.

En resumen, el pago promedio del primer semestre fue de $1.582, un crecimiento de 17,6 % frente al promedio anual de 2022, mientras que con bonificaciones va en $2.309, un 18,5 % mayor al del año pasado, que fue de $1.949.

Estos pagos adicionales también han perdido ritmo de crecimiento: en febrero lograron un máximo de $946 por litro a nivel nacional, pero con el aumento del precio de la leche en marzo, bajaron a $666, y en junio bajaron a $603.

Acopio formal de leche, más bajo en 2023

Como lo habíamos reportado, la recolección de leche cruda por parte de la industria formalizada ha bajado a lo largo de este año en comparación con el 2022. (Lea en CONtexto ganadero: En abril cayó levemente el precio del litro de leche, vea cuánto bajó)

El nivel de compra ha caído 5,5 % a nivel nacional. Por regiones, en las cuencas de lechería especializada bajó 5,3 %, pasando de 1.389 millones en los primeros 6 meses de 2022 a 1.315 millones. En los departamentos dedicados al doble propósito cayó 6,4 %, de 303 millones a 284 millones.

No obstante, comparado con el último año antes de la pandemia, el acopio ha crecido 5,1 %. En la región 1 ha subido 3,1 %, mientras que es 15,2 % mayor al que alcanzó la región 2.