Con el fin de por promover la sostenibilidad y la conservación ambiental en la industria ganadera de Colombia, Manuel Gómez, director del área de Ganadería Sostenible de Fedegán, compartió sus conocimientos y experiencias en una charla llevada a cabo el 23 de agosto en la Universidad del Sinú en Cartagena.

En esta conferencia, Gómez abordó temas cruciales relacionados con la ganadería y la agroindustria, haciendo hincapié en la importancia de mercados diferenciados de carne y leche que promuevan prácticas sostenibles.

El rol estratégico del sector agropecuario: Este punto enfoca en cómo el sector agropecuario desempeña un papel fundamental en la economía colombiana, contribuyendo significativamente al Producto Interno Bruto (PIB) del país. Según Gómez, el sector agropecuario representa el 6,8% del PIB nacional. Dentro de este sector, la ganadería representa un notable 21,8% del PIB agropecuario y un impresionante 48,7% del PIB pecuario. Estas cifras evidencian la relevancia económica de la industria ganadera y su influencia en la producción y comercio de productos pecuarios.

Sostenibilidad en la ganadería: Uno de los temas centrales abordados por Manuel Gómez es la importancia de promover prácticas sostenibles en la ganadería. Se busca fomentar la adopción de medidas de protección de las fuentes de agua y la conservación de los bosques ribereños. Estas medidas incluyen la prevención de la deforestación, la entrada de ganado y la intervención humana en estas áreas. Gomez hace hincapié en que la conservación, el mantenimiento y la restauración de los ecosistemas, así como en la minimización de la contaminación son claves para el desarrollo de la industria.

Proyecto de Ganadería Colombiana Sostenible: Un logro destacado en la búsqueda de la sostenibilidad en la ganadería es la Alianza Ganadería Colombiana Sostenible, liderada por Fedegán en colaboración con el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, e ICONTEC. Esta alianza ha trabajado en la creación de la categoría de producto denominada Ganadería Sostenible Bovina y Bufalina dentro del marco del Sello Ambiental Colombiano. El objetivo principal de esta categoría es fortalecer la gestión ambiental en el sector ganadero, minimizar los impactos ambientales negativos y utilizar eficientemente los recursos naturales renovables.

Impulsando mejores prácticas: El sello de Ganadería Sostenible impulsará la adopción de mejores prácticas en los lugares donde se maneja el ganado. Esto incluye la promoción de la conservación de bosques, paramos y cuencas hídricas, así como la generación de corredores de conectividad y la preservación de la biodiversidad. También se hace énfasis en aspectos como el riego, la siembra, el manejo de la tierra y la gestión de los residuos. La implementación óptima de estas prácticas no solo elevará los estándares de sostenibilidad entre los productores, sino que también aumentará la competitividad del sector a nivel nacional e internacional.

Educación y sensibilización: Otro punto relevante presentado por Gómez es la importancia de educar y sensibilizar a los ganaderos, técnicos y profesionales sobre las prácticas de Sistemas Silvopastoriles (SSP) y las fuentes de financiamiento disponibles. Según sus cifras, el área de Ganadería Sostenible de Fedegán ha logrado sensibilizar a 24.416 ganaderos, técnicos y administradores de fincas en relación con los Sistemas Silvopastoriles y las prácticas sostenibles en la ganadería.